• 1
  • 2
  • 3

 

Dolci

 

Banana split

 

Dosi per
1 persona
Difficoltà
media
Preparazione
2 ore e 30 min

 

 

Ingredienti

 

640 ml di latte • 250 gr di cioccolato fondente • 80 gr di zucchero (ma se lo preferite più dolce, aggiungete altri 20 gr di zucchero) • 100 gr di panna liquida • 1 banana • 3 ciliege sciroppate 

 

 

 

Preparazione

Mettere a scaldare il latte in una pentola e, prima che raggiunga il bollore, aggiungere il cioccolato e lo zucchero girando fino a quando non si sarà sciolto bene il tutto. Lasciar freddare e, nel frattempo, porre una pentola di acciaio nel freezer. Quando il composto sarà completamente freddo passarlo nella pentola gelata e rimettete in freezer per ca. 1 ora. Successivamente, con l’aiuto di un cucchiaio oppure con le fruste, girare per ca. 10 min il gelato e riporre ancora in freezer, ripetendo l’operazione per almeno 4 volte. A parte montare la panna, riempire con il gelato la coppa a forma di barca ed aggiungere la banana. Decorare con la panna montata usando una sac à poche e le ciliegie sciroppate.

 

Ricetta della gelateria "Igli" di Vigarano Mainarda (FE).

 

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