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Dolci

 

Bianco Ciok

 

Dosi per
10 persone
Difficoltà
facile
Preparazione
1 ora

 

 

 

Ingredienti

 

 1 L di latte intero,  100 gr di panna  200 gr di zucchero   200 gr di cioccolato bianco  1 pezzo di bacca di vaniglia  una manciata di nocciole tostate in granella  Nutella q.b. 

 

 

Preparazione

 

Bollire il latte con lo zucchero e la vaniglia, quindi unire la panna appena inizia il bollore, mescolare e lasciare freddare in frigo. Aggiungere il cioccolato bianco sciolto in precedenza a bagnomaria o in un pentolino con l’aggiunta di 2-3 cucchiai di latte. Mescolare con una frusta e montare in gelatiera. Una volta ghiacciato, variegare a strati in una ciotola con la Nutella (scaldata un po’ in microonde) e granella di nocciole.

 

Ricetta della gelateria e yogurteria "Ai Giardini" di Castelnovo Ne’ Monti (RE).

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