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Crostata ai frutti di bosco 

Dolci

Crostata ai frutti di bosco

 

Dosi per
6 persone
Difficoltà
media
Preparazione
40 minuti

 

 

Ingredienti

 

 600 gr di farina "00"  350 gr di burro  200 gr di zucchero  frutti di bosco q.b. 
• marmellata ai frutti di bosco q.b.  2 uova  1 bustina di lievito 

 

 

Preparazione

 

Mettere la farina sul tavolo di lavoro, al centro lo zucchero, il burro ammorbidito, la bustina di lievito e le uova, impastare fino ad ottenere un composto morbido, mettere in frigo per 30 minuti. Stendere l'impasto con il mattarello dell'altezza di 1 cm e poi metterlo in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Farcire l'impasto con la marmellata ai frutti di bosco e infornare a 170° C per 40 minuti, infine guarnirla abbondantemente con frutti di bosco freschi o surgelati.

 

Ricetta de "La Grolla" di Courmayeur (AO).

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