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Primi piatti

 

Piadipizza Primavera

 

Dosi per
1 persona
Difficoltà
media
Preparazione
10 min

 

 

Ingredienti

 

  150 gr di pasta per piadina  60 gr di squacquerone  1 pomodoro a fette  100 gr di prosciutto crudo  foglie di rucola q.b. (una decina circa)  

 

 

Preparazione

 

Tirare la pasta per piadina con il mattarello e formare un disco di 28 cm ca. di diametro, poi cuocerlo su una piastra di ferro adatta alla cottura della piadina. Cuocere da ambo le parti per 5 min complessivi. Mettere la piadipizza in un vassoio di 30 cm e spalmare il disco con lo squacquerone, poi aggiungere il pomodoro a fette, il prosciutto crudo e infine le foglie di rucola. Quindi servire.

 

Ricetta di "Dante Piadina" di Frazione Lido di Dante - Ravenna.

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