Pulire e lavare accuratamente tutto il pesce. Tritare l'aglio e la cipolla e farli soffriggere con l'olio in una padella abbastanza grande (l'aglio a piacimento si può far soffriggere in camicia e poi tagliarlo). Aggiungere le cozze, le vongole, gli scampi, i gamberoni e sfumare con il vino bianco. Lasciare insaporire per qualche minuto ed aggiungere la salsa di pomodoro. In una griglia a parte mettere a cuocere le capesante, gratinandole leggermente. In una pentola con acqua salata cuocere gli spaghetti molto al dente. Quando il sugo allo scoglio è pronto, la salsa di pomodoro dovrà risultare abbastanza densa. Scolare gli spaghetti e saltarli nella padella con il sugo preparato. Aggiustare di sale. Lasciare insaporire qualche minuto. Versare gli spaghetti nei piatti avendo cura di disporre i crostacei sopra gli spaghetti, aggiungere la capasanta e una spruzzata di prezzemolo tritato.

Ricetta del ristorante "Al Viandante" di Ceregnano (RO).