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Dolci
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Stella del Trentino
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Dosi per
Difficoltà 
PreparazioneÂ
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Ingredienti
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• 250 gr di burro • 250 gr di zucchero • sale q.b. • limone e vaniglia q.b. • 4 uova • 300 gr di farina • 10 gr di cacao • 8 gr di lievito • 8 gr di cannella • 2 gr di chiodi di garofano • 250 gr di vino rosso (Teroldego Trentino DOC) • 20 gr di cioccolato a pezzi •
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Preparazione
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Montare burro e zucchero, mettere a filo le uova e aggiungere, alternandoli, le polveri e il vino. Mescolare con la cioccolata a pezzi e versare negli stampi di cottura a stella. Cuocere a 185° per 40 min. Dopo il passaggio nell'abbattitore si spennella con cioccolata fondente e si guarnisce con zucchero a forma di stelline.
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Ricetta della "Pasticceria Reinhard" di Vigo di Fassa (TN).
