• 1
  • 2
  • 3

 

 

Dolci

 

Stella del Trentino

 

Dosi per
4 persone
Difficoltà
facile
Preparazione
1 ora

 

 

Ingredienti

 

 250 gr di burro  250 gr di zucchero  sale q.b.  limone e vaniglia q.b.  4 uova  300 gr di farina  10 gr di cacao  8 gr di lievito  8 gr di cannella  2 gr di chiodi di garofano  250 gr di vino rosso (Teroldego Trentino DOC)  20 gr di cioccolato a pezzi 

 

 

Preparazione

 

Montare burro e zucchero, mettere a filo le uova e aggiungere, alternandoli, le polveri e il vino. Mescolare con la cioccolata a pezzi e versare negli stampi di cottura a stella. Cuocere a 185° per 40 min. Dopo il passaggio nell'abbattitore si spennella con cioccolata fondente e si guarnisce con zucchero a forma di stelline.

 

Ricetta della "Pasticceria Reinhard" di Vigo di Fassa (TN).

Vota questo articolo
(0 Voti)

PREMI OK !!! I Cookies aiutano BTCommunication a fornire i propri servizi. Navigando sul sito accetti il loro utilizzo. Per maggiori informazioni clicca qui