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Dolci

Torronata

 

Dosi per
4 persone
Difficoltà
media
Preparazione
35 minuti

 

 

Ingredienti

 

  1 L di panna da montare (vegetale per ottenere un composto più leggero)  9 tuorli d’uovo  9 cucchiai da tavola di zucchero  1 bicchiere di marsala  400 gr di torrone in granella  

 

 

Preparazione

 

Preparare lo zabaione sbattendo i tuorli d’uovo con lo zucchero e il marsala, cuocendo il tutto. Quando sarà ben freddo incorporare la panna precedentemente montata ed il torrone. Riporre in frigorifero e servire ben fredda con una spolverata di cacao.

 

Ricetta del ristorante "Le Terre Rosse" di Conzano (AL).

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