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Dolci

 

Tortini di mele

 

Dosi per
12 persone
Difficoltà
bassa
Preparazione
1 ora e 20 min

 

 

Ingredienti

 200 gr di burro  200 gr di zucchero  1 bicchiere di latte  1 scorza di limone grattugiata  4 uova  1 bustina di lievito per dolci  farina “00” q.b.  4 mele renette 

 

 

Preparazione

Amalgamare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, il latte e la scorza di limone. Aggiungere il lievito setacciato insieme alla farina. Pelare le mele, tagliarle a cubettini e aggiungerle all’impasto. Imburrare 12 stampini, riempirli di impasto e infornare a 175° per 45 minuti.

 

Ricetta del ristorante "Le Petit Coq" di Ayas-Champoluc (AO).

 

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