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Festa dei Pizzoccheri 

luglio 2020

 

Tra le più antiche e note manifestazioni della Valtellina, quest’anno festeggerà la 61° edizione e si svolgerà, come di consueto, nella splendida pineta nel centro di Teglio l’ultimo weekend di luglio.

Nell’area che nel medioevo ospitava un castello di cui oggi rimane solo la torre di avvistamento, si svolge la festa che celebra il tipico piatto valtellinese preparato secondo le antiche tradizioni. Infatti l’impasto dei pizzoccheri composto da farina di grano saraceno, farina bianca e acqua è preparato sul posto completamente a mano; anche la stesura e il taglio della pasta è fatto a mano delle pizzoccheraie, e qualche pizzoccheraio, che tramandano la tecnica da generazioni. I pizzoccheri sono poi conditi con burro e formaggio Casera di produzione ovviamente valtellinese.

Oltre ai pizzoccheri è possibile gustare altre specialità come gli sciatt, frittelle tonde di grano saraceno con filante ripieno di casera, salsicce e braciole alla piastra, salumi e formaggi tipici. I piatti sono accompagnati da vini rossi valtellinesi.

Durante la manifestazione oltre a gustare i piatti preparati sul posto ci si potrà anche divertire con le 2 piste da ballo (ballo liscio e discoteca) durante le serate e visitare la torre medievale ed altri edifici storici.

La Sagra, organizzata dall’Astel Teglio, ogni anno conta sull’aiuto di oltre 100 volontari e, grazie a loro, riesce a mantenere un ottimo servizio e prezzi contenuti. Tutti aspetti certificati dal successo che ogni anno riscuote con più di 6.000 presenze in 2 giorni, potendo contare anche su spazi coperti che rendono la festa fruibile in caso di maltempo.

Un’occasione per conoscere questo speciale territorio tra gusto e paesaggi mozzafiato.


La Redazione

 

Scopri questa e tutte le altre sagre lombarde del 2020 selezionate per te sulla guida sfogliabile "Le Porte del Gusto®"

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

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DOVE

Località Pineta, ai piedi della torre medievale

 

APPUNTAMENTI

Programma 2020 in aggiornamento.

 

PER INFO

Organizzatori:

Associazione Astel Teglio

Via Fratelli Lazzaroni, 1 - 23036 Teglio (SO)

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Comune di Teglio

Piazza S. Eufemia, 7 - 23036 Teglio (SO)

Tel 0342 789011 - Fax 0342 789090

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.comune.teglio.so.it 

 

Hanno collaborato con noi:

Giovanni Lavizzari e Michele Bruni (Associazione Astel Teglio)

 

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