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TartuFabroFest

dall'8 al 10 novembre 2019

 

La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità nasce nel 1987 per volontà dell’allora Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Meana (oggi Comunità Montana Orvietano Narnese Amerino Tuderte) per valorizzare e promuovere uno dei prodotti gastronomici più importanti presenti nell’area, il tartufo di Fabro (Tuber Magnatum).

Nel tempo la mostra mercato si è evoluta, ampliata ed ha cambiato diverse location sino all’edizione del 2009, quando per volontà dell’amministrazione comunale e della Comunità Montana ONAT, l’intera manifestazione si è trasferita nel centro storico di Fabro, suggestivo borgo sormontato dall’imponente torrione, resto dell’antico Castello da cui si gode di una vista a 360° su tutti i paesi dell’area dell’alto orvietano. Dal 2010 la manifestazione è gestita direttamente dal Comune di Fabro e tradizionalmente si svolge il secondo fine settimana del mese di novembre, in concomitanza con la festa patronale di San Martino.

Attualmente la mostra mercato conta più di 15.000 visitatori, oltre 50 stand di produttori locali e nazionali e più di 14 rivenditori di tartufo da tutte le regioni italiane ed è ormai un appuntamento fisso per gli amanti dei prodotti genuini e della buona tavola. Nel contesto del borgo antico i visitatori hanno la possibilità di riscoprire gusti dimenticati: l’odore delle castagne arrostite, il profumo del vino e l’inconfondibile aroma del tartufo. Una delle chicche da non perdere è la realizzazione della frittata al tartufo più grande del mondo che avviene nel pomeriggio del sabato: una gigantesca padella in ferro di due metri e mezzo di diametro che contiene al suo interno più di 2.000 uova e 30 kg di tartufo delle terre fabresi!

 

Dal sito web della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo

 

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APPUNTAMENTI

Venerdì 8 novembre

  • - Ore 17, Piazza Carlo Alberto: Cerimonia di inaugurazione
  • - Ore 17.30, Piazza Carlo Alberto: Esibizione della Banda di Fabro “Anni Verdi”, diretta dal Maestro Pierpaolo Cincinelli
  • - Ore 17.50, Piazza Carlo Alberto: Anteprima FLAGSHIP della U.S. Naval Forces Europe Band
  • - Ore 18.30, Piazza Carlo Alberto: Show Cooking, Cioccolato e Tartufo con il cioccolatiere Alessio Margottini. Conduce Andy Luotto
  • - Ore 18.30, Chiesa di San Martino: Concerto, Duo voce recitante e chitarra, Claudia Aliotta e Massimo Agostinelli
  • - Ore 21, Piazza Carlo Alberto: Concerto, FLAGSHIP della U.S. Naval Forces Europe Band

Sabato 9 novembre

  • - Ore 11, Municipio di Fabro - Sala Consiliare: Tavola Rotonda, “VERO O FALSO?” Quale danno procura all’economia del settore la contraffazione
    del tartufo e dei prodotti tipici in Italia?
  • - Ore 16, Piazza Carlo Alberto: Show Cooking, “Il tocco prezioso di un piatto pregiato con il tartufo”, con Andy Luotto
  • - Ore 16.30, Piazza Carlo Alberto: Presentazione del libro “Il Bel Tempo di Tripoli”, con l’autore Angelo Angelastro (caporedattore del TG1), intervista a cura di Nando Tucci
  • - Ore 17, Chiesa di San Martino: Concerto, Duo clarinetto e chitarra, Fabio Battistelli e Stefano Falleri
  • - Ore 18, Piazza Carlo Alberto: Concorso “Saranno Famosi e Gustosi”, gara culinaria tra gli studenti degli istituto alberghiero I.I.S. Pellegrino Artusi di Chianciano Terme
  • - Ore 19, Chiesa di San Martino: Concerto, Trio di Spello (Beatrice Cilento, flauto; Umberto Aragona, violino; Sandro Lazzeri, chitarra)
  • - Ore 21, Piazza Carlo Alberto: Spettacolo TV, “TUTTI IN CARROZZA… SI PARLA!”, conducono Nando Tucci e Riccardo Marioni

Domenica 10 novembre

  • - Ore 11, Loc. Poggiovalle: Dimostrazione della ricerca del tartufo a cura dell’Associazione Tartufai dell’orvietano
  • - Ore 12, Piazza Carlo Alberto: Concerto, Arie e Canzoni Napoletane con il Duo Darclèe (Paolo Scibilia, pianoforte; Antonia Palazzo, soprano)
  • - Ore 12.30, Piazza Carlo Alberto: Show Cooking, Le Chef di Casa Nostra - “Le massaie di Fabro”, conduce Andy Luotto
  • - Ore 15, Piazza Carlo Alberto: Wine tasting dei vini dell’orvietano, a cura del Presidente dell’Associazione “A tavola con Bacco” Ennio Baccianella, conduce Andy Luotto
  • - Ore 16, Piazza Carlo Alberto: Giancarlo Magalli presenta la cerimonia della nomina degli ambasciatori del Tartufo di Fabro. Roberto Giacobbo, Massimo Massetti, Roberta Morise
  • - Ore 17, Piazza Carlo Alberto: Giancarlo Magalli presenta la cerimonia della nomina degli ambasciatori del Tartufo di Fabro. Vincenzo Albano, Chiara Conti, Emanuela Aureli
  • - Ore 18, Piazza Carlo Alberto: “ASTA PAZZA”, con in palio 1kg di tartufo per chi presenterà l’offerta unica più bassa
  • - Ore 18.30, Chiesa di San Martino: Concerto, duo chitarristico Alessandro Zucchetti e Antony Guerrini

  

PER INFO

Organizzatori:

Tel 075 5053355

www.tartufabrofest.com

 

Comune di Fabro

Piazza Carlo Alberto, 15 - 05015 Fabro (TR)

Tel 0763 831020 - Fax 0763 831120

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.comune.fabro.tr.it

 

Foto tratte dalla pagina Facebook ufficiale della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo di Fabro

 

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