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Sagra del Tartufo

dal 29 agosto al 10 settembre 2019

 

Palati esigenti di ogni età. Amanti della cucina tradizionale e delle ricette emiliane. Anche quest’anno torna la Sagra del Tartufo di Sant’Agostino (FE) con la sua golosissima 40esima edizione!

Siamo pronti a deliziare tutti con i nostri piatti a base di tartufo: buongustai dal palato allenato e chi ancora non ne conosce l’aroma! 12 giorni di profumi nello stand coperto di Viale Europa, sulla strada provinciale tra Ferrara e Modena.

Cuochi, cuoche (e tante nonne!) chiamati a raccolta dall’Associazione Amici del Territorio della Comunità di Sant’Agostino. Un menù collaudato, di grandissima qualità a base di tartufo tra cui sottolineiamo la Parmigiana al tartufo (a base di tartufo e Parmigiano Reggiano), i Tortellini al tartufo fatti a mano e tante altre portate tipiche della cucina del territorio: tagliata, cotoletta, uova, faraona, tagliatelle, crespelle… insomma un menù ricco da leccarsi i baffi!

 

Non si osa dire che ci si è trovati a consumare un pasto in cui non sia stata servita almeno una pietanza tartufata. Il tartufo è il diamante della cucina. Parigi 1825

 

Dal sito web della Sagra del Tartufo

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

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DOVE

Ristorante Tenda, viale Europa S.P.66 Ferrara-Modena, 44047 Sant’Agostino (FE). Struttura agibile anche in caso di maltempo. Coperti: 500 circa, tutti all’interno del ristorante tenda.

 

ORARIO APERTURA MANIFESTAZIONE

Aperto tutte le sere dalle ore 19.30, domenica 12 - 19.30. Servizio da asporto disponibile durante i giorni della sagra dalle 19.00 alle 19.30, domenica e sabato esclusi.

 

MENU GASTRONOMICO MANIFESTAZIONE

  • - Antipasti: fantasia di antipasti al tartufo (polenta, formaggio, salame), sformato di spinaci al tartufo, sformato di zucca al tartufo, sformato di zucca sformato di spinaci
  • - Primi: tortellini al tartufo, tortellini panna e tartufo, tagliolini al tartufo, crespelle al tartufo, lasagne al tartufo, tagliolini al ragù, tortellini in brodo, tortellini alla panna, crespelle
  • - Secondi: tagliata al tartufo, cotoletta al tartufo, faraona al cartoccio con tartufo, uova al tartufo, tagliata rucola e grana, cotoletta alla milanese, faraona al cartoccio, parmigiana della sagra
  • - Contorni: Patate fritte, Insalata mista
  • - Dolci al carrello: Torta di tagliatelle, Torta di riso, Zuppa inglese, Crostata di frutta Meringa
  • - Tutti i piatti possono essere serviti senza tartufo

 

COME ARRIVARE

Il Comune di Sant'Agostino si trova al centro di un triangolo di pianura che si apre su tre province: Ferrara (provincia di appartenenza), Modena e Bologna. Il suo territorio confina ad ovest con quello di Modena, a sud con quello di Bologna ed è attraversata dalla S.P 66

Da Bologna: A13 uscita Altedo oppure Ferrara

Da Padova: A13 uscita Ferrara

Da Modena: Direzione Nonantola - S. Giovanni in Persiceto - Cento - S. Agostino

Da Ferrara: S.P. 66 Frazioni Dosso (da Sant'Agostino si segue la strada per Cento - SP66) San Carlo (da Sant'Agostino si segue la strada per Ferrara - SP66)

 

Parcheggi auto e camper: le autovetture possono essere parcheggiate nelle vie e piazze del paese, nelle adiacenze della sagra. Per i camper, sono a disposizione due aree (no servizi): un'area da 9 posti in Via Caduti di Nassirya e una da 6 posti in Viale Europa in prossimità di Palareno

 

PER INFO E PRENOTAZIONI

Organizzatori:

Ass. Amici del Territorio della Comunità di Sant'Agostino

Viale Europa, 37 - 44047 Sant'Agostino (FE) 

Tel (Ufficio) 0532 845271 - Cell 339 6812551

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.   

www.sagratartufo.it

 

Comune di Sant'Agostino

Piazza Marconi, 2 - 44047 Sant'Agostino (FE)

Tel 0532 844411 - Fax 0532 845228

www.comune.santagostino.fe.it  

 

Foto tratte dalla pagina Facebook della Sagra del Tartufo

 

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