Biolife
Fiera dell'eccellenza regionale biologica
dal 23 al 26 novembre 2018
Biolife porta a Bolzano produttori selezionati dei migliori prodotti biologici di qualità certificati di tutta Italia, costituendo un punto di incontro unico per tutti coloro che desiderano assaggiare, confrontare e acquistare prodotti sostenibili, sani e innovativi. Oltre 200 piccole e medie imprese da tutta Italia presenteranno con oltre 2.500 prodotti l’ampia offerta del fiorente mercato del biologico, dalle specialità alimentari, ai cosmetici naturali, ai tessuti ecologici.
Inoltre, per questa edizione, Biolife propone due novità nel suo programma eventi:
Organic 2030
Venerdì 23 novembre si terrà il primo della fiera dedicata ai prodotti biologici di qualità con un focus su tre paesi chiave per il settore del biologico: Italia, Austria e Germania con esperti di fama internazionale come l'eurodeputato altoatesino Herbert Dorfmann e Matteo Bartolini, vicepresidente di FederBio.
Bio Wine Festival
Quest'anno, per la prima volta, si terrà un esclusivo evento enologico alla fiera Biolife: il 1° Bio Wine Festival in Alto Adige. Qui, i vignaioli altoatesini che si sono dedicati alla coltivazione biologica o biodinamica presentano i loro migliori vini ad un pubblico professionale esperto.
Ingresso gratuito venerdì e lunedì!
Dal sito web di Fiera Bolzano
DOVE
Fiera Bolzano - Piazza Fiera, 1
ORARIO MANIFESTAZIONE
Tutti i giorni dalle ore 9.30 alle ore 18.30
APPUNTAMENTI
PALCO EVENTI (corsia B08)
Venerdì 23 novembre
- - Dalle ore 11 alle 12: Inaugurazione della 15° edizione di Biolife. A seguire un piccolo rinfresco a buffet
- - Dalle ore 13 alle 13.30: "Cos'è Bio?" a cura della Provincia autonoma di Bolzano - Ufficio Servizi agrari
- - Dalle ore 14 alle 14.30: "VORSTELLUNG DES BIOLAND VERBANDES SÜDTIROL a cura di Bioland Südtirol (evento in lingua tedesca)
- - Dalle ore 15.30 alle 16: "VORSTELLUNG DER ARBEITSGEMEINSCHAFT FÜR BIODYNAMISCHE LANDWIRTSCHAFT" a cura di Arge (evento in lingua tedesca)
- - Dalle ore 16 alle 16.30: "BIO-PIONIERE 1. UND 2. GENERATION" (evento in lingua tedesca)
Sabato 24 novembre
- - Dalle ore 10.30 alle 11: "DAS BIO-KONZEPT DES SÜDTIROLER BAUERNBUNDES" a cura di Südtiroler Bauernbund (evento in lingua tedesca)
- - Dalle ore 11.30 alle 12.15: "BIO-MILCH: MEHRWERT FÜR MENSCH UND TIER?" (evento in lingua tedesca)
- - Dalle ore 13.30 alle 14.15: "BIO-FLEISCH AUS SÜDTIROL FÜR SÜDTIROL: RISIKEN UND POTENZIALE" (evento in lingua tedesca)
- - Dalle ore 15 alle 15.45: "BIO-OBSTBAU IN SÜDTIROL- NISCHE ODER MAINSTREAM? AKTUELLE UND ZUKUNFTSWEISENDE TRENDS" (evento in lingua tedesca)
- - Dalle ore 16.30 alle 17.15: "VORSTELLUNG DER VEREINIGUNG SÜDTIROLER KRÄUTERANBAUER" (evento in lingua tedesca)
Domenica 25 novembre
Lunedì 26 novembre
- - Dalle ore 10.30 alle 11.15: "NACHHALTIGKEIT UND BIO-WEINBAU IN SÜDTIROL? AUSBLICK FÜR 2030?" (evento in lingua tedesca)
- Dalle ore 13 alle 13.45: "AKTIONEN UND PROJEKTE ZUM BIOLANDBAU AN DER FACHSCHULE LAIMBURG" a cura di Fachschule Laimburg (evento in lingua tedesca)
ORGANIC 2030
Biolife, la fiera dell’eccellenza biologica, quest’anno ospita il primo convegno “Organic 2030” per offrire a professionisti del settore bio una panoramica sui trend dell’agricoltura biologica attraverso il confronto di tre Paesi, quali Italia, Austria e Germania.
Venerdì 23 novembre - Sala Cevedale, galleria 0
- - Dalle ore 14 alle 14.10: Saluto di Arnold Schuler, Assessore provinciale all'agricoltura, foreste, protezione civile e comuni
- - Dalle ore 14.10 alle 14.40: "Il ruolo del biologico nella politica agricola europea" a cura di Herbert Dorfmann, Parlamentare europeo
- - Dalle ore 14.40 alle 15.10: "Bio in ogni tavola! Opportunità e sfide dell'agricoltura biologica" a cura di Jan Plagge, Presidente Bioland e del gruppo europeo IFOAM
- - Dalle ore 15.10 alle 15.40: "2030: obiettivo 30% di SAU biologica" a cura di Matteo Bartolini, Vice-Presidente FederBio
- - Dalle ore 15.40 alle 16.10: "L'agricoltura biologica in Austria - Successi e sfide attuali" a cura di Sylvia Maria Schindecker, Camera dell’Agricoltura Austria
- - Dalle ore 16.10 alle 16.25: "Opportunità commerciali della mela biologica dal punto di vista dei due maggiori produttori europei" a cura di Gerhard Eberhöfer, VI.P Bio Val Venosta, Caporeparto BIO
- - Dalle ore 16.25 - 16.40: "Comunicazione diretta: consumatore & marchio allo stesso livello" a cura di Michael Theiner, Brand Communication Manager Bio Südtirol
- Moderatore: Reinhard Verdorfer, Direttore Bioland Alto Adige
La partecipazione al congresso è gratuita previa registrazione online. La registrazione in loco sarà consentita fino all'esaurimento dei posti disponibili. L'ingresso in fiera venerdì è gratuito. Il congresso sarà tradotto simultaneamente in tedesco e italiano.
SHOWCOOKING
Venerdì 23 novembre
- - Dalle ore 8.30 alle 11: Preparazioni
- Per il pubblico
- - Dalle ore 11.30 alle 12.30: Inaugurazione e BioAperitivo Ritz
- - Dalle ore 14.30 alle 18: Showcooking “Il BioRisotto 2018”
Sabato 24 novembre
- - Dalle ore 9 alle 12: La spesa del mercato
- - Dalle ore 12 alle 15: Preparazioni
- Per il pubblico
- - Dalle ore 15 alle 18: Show Cooking “La cucina del mercato (i prodotti della BioLife in pentola)”
Domenica 25 novembre
- - Dalle ore 8.30 alle 11: Preparazioni
- Per il pubblico
- - Dalle ore 11 alle 12: Show Cooking “La cucina senza sprechi”, due team di allievi/e della Scuola Alberghiera Cesare Ritz di Merano sosterranno il presidente Arno Kompatscher e la giornalista Paola Bessega in un duello culinario
- - Dalle ore 14.30 alle 18: Show Cooking “La BioDolcezza 2018”
Lunedì 26 novembre
- - Dalle ore 8.30 alle 10.30: Preparazioni
- Per il pubblico
- - Dalle ore 10.30 alle 11.30: Show Cooking “La BioColazione senza glutine”
- - Dalle ore 12.30 alle 18: Show Cooking “Il BioMenù senza glutine”
1° BIO WINE FESTIVAL 2018
Lunedì 26 novembre
- - Dalle ore 12.30 alle ore 17.30 presso Südtirol Lounge - Fiera Bolzano: 1° Bio Wine Festival dell'Alto Adige, evento esclusivo dedicato ai vini biologici del territorio. La prima edizione del Bio Wine Festival si svolge sotto il titolo "Südtirol meets (incontra) Südtirol". L’idea fondamentale del festival è di riunire i produttori di vino biologico a livello regionale, nazionale ma anche internazionale. Al festival i viticoltori locali hanno la possibilità di presentare la loro azienda e di fare degustare i propri vini biologici ad un pubblico specializzato del settore alberghiero e gastronomico. Qui trovi l'elenco dei produttori partecipanti.. Entrata: 20,00 €. Per gli operatori del settore e i membri delle seguenti associazioni l‘entrata è gratuita. L'ingresso in fiera lunedì è gratuito.
RISTORANTE BIOLIFE
Tutti i giorni
Quest’anno a Biolife hai l’occasione di assaggiare prelibatissimi piatti cucinati da uno Chef pluristellato e famoso in tutto il mondo: Egon Heiss. Cosa aspetti? Vieni a trovarci in fiera: troverai il ristorante bio in padiglione (corridoio B11) dove potrai assaggiare piatti deliziosi cucinati esclusivamente con prodotti Bio!
Elenco espositori 2018
Scarica la piantina di Biolife 2018
INGRESSO MANIFESTAZIONE
Venerdì 23 e lunedì 26 novembre: ingresso gratuito
TICKET ONLINE
Biglietto online (per tutti sopra i 6 anni): € 4,00
TICKET ALLA CASSA
- - Intero: € 6,00
- - Bambini/e fino ai 6 anni: gratuito
- - Bambini/e e ragazzi/e dai 6 ai 16 anni: € 4,00
L’ingresso a cani è consentito nel rispetto della normativa vigente.
COME ARRIVARE
Fiera Bolzano si trova nella zona commerciale di Bolzano Sud, a circa 2,5 Km dal centro città. Indicazione da inserire nel navigatore: via Buozzi. Uscita casello A22: Bolzano Sud e seguire le indicazioni "Fiera"
Tariffe parcheggio: € 1,50/ora - Il parcheggio per i visitatori si trova sul tetto del padiglione (accesso da via Marco Polo)
PER INFO
Organizzatore:
Fiera Bolzano S.p.A.
Piazza Fiera, 1 - 39100 Bolzano
Tel 0471 516000
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www.fierabolzano.it
Hanno collaborato con noi:
Ufficio Stampa Fiera Bolzano S.p.A., Marco Parisi (foto)
