RACI - Rassegna Agricola del Centro Italia

35^ edizione - dal 10 al 12 maggio 2019

Radici, Agricoltura, Cibo, Innovazione sono i quattro punti cardine della 35^ edizione della Raci, la Rassegna Agricola Centro Italia in programma al Centro Fiere di Villa Potenza dal 10 al 12 maggio 2019.

Quattro parole chiave come quattro punti cardinali che danno nuovo valore alla RACI, una manifestazione che oggi diventa ancora di più il racconto di quello che siamo e di quello che vogliamo essere, gente legata al proprio territorio e al futuro sostenibile. Protagonisti della Rassegna sono i settori dell’agroalimentare, della filiera corta agricola, dell’agricoltura biologica, delle fattorie didattiche, della zootecnia, della meccanizzazione agricola, promozione turistica del territorio rurale.

La RACI offre molti momenti degustativi dei prodotti tipici locali, laboratori culinari, dimostrazioni pratiche dei processi di lavorazione, percorsi didattici per scolaresche. La Rassegna è organizzata dal Comune di Macerata.

Dal sito web della RACI

DOVE

Centro Fiere Villa Potenza - Via Eugenio Niccolai, 43

ORARIO MANIFESTAZIONE

- Tutti i giorni dalle ore 9 alle 20
- Sabato 11 maggio aperto fino alle 23 per lo spettacolo equestre

APPUNTAMENTI

Venerdì 10 maggio

- Ore 9.30 (area istituzionale): Cerimonia d'inaugurazione
- Dalle ore 9.30 alle 12 (area bio e didattica): Laboratori didattici a cura di CiSei
- Dalle ore 9.30 alle 12.30 (area Istituzionale): Raci Bambini. 8^ edizione Progetto "Oro della Terra a tavola: Cibo ieri oggi e domani"
- Ore 10 (area cavalli): Sfilata di inaugurazione per le autorità
- Ore 11 (area cavalli): RASSEGNA MORFOLOGICA DELLE RAZZE
- Dalle ore 11 alle 12 (area dei gusti): LABORATORIO ASSOCIAZIONE CUOCHI MACERATA: Rosso e croccante, il vincisgrasso il piatto dei nipoti maceratesi
- Dalle ore 11.30 alle 15.30: Ristoraci servizio ristorazione a cura della Pro Loco di Piediripa
- Dalle ore 12.30 alle 13.30 (area dei gusti): ApeRIBONA BOLLICINE al banco dell’IMT in collaborazione con AIS Macerata
- Dalle ore 15 alle 18 (area bio e didattica): Laboratori didattici a cura di CiSei
- Dalle ore 15 alle 16 (area cavalli): SPETTACOLO EQUESTRE
- Dalle ore 15.30 alle 16.30 (area istituzionale): CONVEGNO ASSAM E COOPERALT SOC. COOP. AGR - IZSUM - " ZOOTECNIA DI PRECISIONE”
- Dalle ore 17 alle 20: Ristoraci servizio ristorazione a cura della Pro Loco di Piediripa
- Dalle ore 17 alle 18 (area istituzionale): Identità Contadina - UNA YURTA SULL'APPENNINO - PRESENTAZIONE DEL LIBRO IN COMPAGNIA DELL'AUTORE MARCO SCOLASTICI
- Ore 17 (area cavalli): SHOW CAVALLO ARABO
- Dalle ore 17.30 alle 18.30 (area dei gusti): Degustazione abbinamento cibo-vino ASSOCIAZIONE CUOCHI E AIS MACERATA: Primi piatti a base dei prodotti tradizionali: ciauscolo e carciofi di Montelupone (presidio Slow Food)
- Dalle ore 18 alle 19 (area istituzionale): SEMINARIO REGIONE MARCHE - MISURA DEL PSR RELATIVA AL CONFLITTO ALLEVATORE/LUPO
- Dalle ore 18.30 alle 19.30 (area dei gusti): “A TUTTA BIRRA!” - degustazione birre pregiate a cura di COPAGRI in collaborazione con Birrifici Agricoli e Artigianali, COBI e Barbara Alfei di Assam – Regione Marche

Sabato 11 maggio

- Dalle ore 9 alle 12 (area bio e didattica): Laboratori didattici a cura di CiSei
- Ore 9 (area cavalli): GARA FITETREC: "GIMKANA WESTERN VELOCE" (2° MEMORIAL OLINDO PINCIAROLI)
- Dalle ore 9.30 alle 10.30 (area istituzionale): CONVEGNO UNIVPM "AGRICOLTURA SOCIALE NELLE MARCHE: DALL'ALLEANZA FRA MONDO AGRICOLO, AMMINISTRAZIONE PUBBLICA E FORMAZIONE UNIVERSITARIA UNA FORMA INNOVATIVA DI WELFARE"
- Ore 10 (area cavalli): 1^ PARTE DEL CLINIC GRATUITO SULL'AVVICINAMENTO E LA COMUNICAZIONE CON IL CAVALLO, TENUTO DA MARCO VIGNALI DELLA "ITALIAN HORSEMAN ACADEMY"
- Ore 11 (area istituzionale): “MaMa, la Marca Maceratese per lo sviluppo del territorio” - incontro con associazioni, pro loco e imprese turistiche, enogastronomiche, agricole, ricettive e commerciali.
- Dalle ore 11 alle 12.30 (area dei gusti): Degustazione abbinamento cibo-vino ISTITUTO ALBERGHIERO E AIS MACERATA: I pasticci storici attraverso Nebbia, Tirabasso e il perfetto cuoco marchigiano: il preludio dei Vincisgrassi alla maceratese
- Dalle ore 12.30 alle 13.30 (area istituzionale): DIMOSTRAZIONE CONFARTIGIANATO DELLA TECNICA DI COTTURA RISOTTATA DELLA PASTA FUNZIONALE DI "DALIA MANGIA BENE". INGREDIENTE D'ECCEZIONE: IL CIASCUOLO. PRESENTAZIONE DEL FESTIVAL DEL CIASCULO E DEL SALAME SPALMABILE DI SARNANO
- Dalle ore 13 alle 14 (area dei gusti): MENSE VERDI BIO del Comune di Macerata in collaborazione con AIS Macerata presentano “LEGUMINANDO”
- Dalle ore 12.30 alle 13.30 (area dei gusti): Aperitivo in "ROSA" BOLLICINE al banco dell’IMT in collaborazione con AIS Macerata
- Dalle ore 11.30 alle 15.30: Ristoraci servizio ristorazione a cura della Pro Loco di Piediripa
- Dalle ore 15 alle 18 (area bio e didattica): Laboratori didattici a cura di CiSei
- Ore 15 (area cavalli): 2^ PARTE DEL CLINIC GRATUITO SULL'AVVICINAMENTO E LA COMUNICAZIONE CON IL CAVALLO, TENUTO DA MARCO VIGNALI DELLA "ITALIAN HORSEMAN ACADEMY"
- Ore 15 (area cavalli): SPETTACOLO EQUESTRE
- Dalle ore 15 alle 16 (area istituzionale): Presentazione delle celebrazioni dei 150 anni della scuola Agraria di Macerata
- Dalle ore 16 alle 17 (area istituzionale): PRESENTAZIONE PROGETTO ARCA – Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell’Ambiente
- Dalle ore 16 alle 17 (area dei gusti): Show cooking “CARCIOFANDO” a cura di COPAGRI con lo chef Paolo Re in collaborazione con Associazione Carciofo di Montelupone
- Dalle ore 16 alle 18 (area prato): "Da dove viene la lana? " - tosatura pecore a cura dell'agriturismo Il Transumante
- Dalle ore 17 alle 18 (area istituzionale): Identità Contadina - I CONTADINI DEL NUOVO MILLENNIO: AGRICOLTURA ORGANICA E RIGENERATIVA - presentazione del libro in compagnia dell'autore Matteo Mancini
- Dalle ore 17 alle 22.30: Ristoraci servizio ristorazione a cura della Pro Loco di Piediripa - ore 17,00 LE FRITTELLE
- Dalle ore 17 alle 18.30 (area dei gusti): Degustazione abbinamento cibo-vino CUCINA ISTITUTO ALBERGHIERO - Trotterellando tra Pasticcio e Canne d'Oro con le farine del mulino Bravi del 1500
- Ore 17 (area cavalli): SHOW CAVALLO ARABO
- Ore 17.45 (area cavalli): SFILATA A CAVALLO CON COSTUMI A TEMA DELLA SARTORIA "ANNAMARIA QUARESIMA COSPLAYER"
- Dalle ore 18 alle 19 (area istituzionale): CONVEGNO COPAGRI "Le Piante Officinali: il boom degli ultimi anni con prodotti sempre più specifici" relatori: Prof. Fabio Taffetani, docente di botanica UNIVPM; Maria Enrica Cimarelli, presidente APPO Marche; Chiara Maracci, Laboratorio Herbartem; Irene Pantanetti, Laboratorio Evo.Co - Co-finanziati Bando PSR mis 1.2 A id. Prog. 40002
- Dalle ore 19 alle 20 (area dei gusti): COLDIRETTI - DEGUSTAZIONE GUIDATA FORMAGGI IN COLLABORAZIONE CON DELEGATO ONAF FRANCESCO TOMBESI
- Ore 21 area cavalli): GALA' EQUESTRE CON REGIA E DIREZIONE ARTISTICA DI NICO BELLONI

Domenica 12 maggio

- Dalle ore 9.30 alle 12 (area bio e didattica): Laboratori didattici a cura di CiSei
- Ore 9 (area cavalli): GARA FITETREC: "3 MEN AND 2 GATES" (SBRANCAMENTO VITELLI)
- Dalle ore 10 alle 11 (area istituzionale): Convegno “Le Mense Verdi Bio del Comune di Macerata incontrano i produttori: obiettivo km zero”
- Ore 10 (area bovini): ASTA BOVINI
- Ore 11.30 (area istituzionale): SPETTACOLO DE LI PISTACOPPI
- Dalle ore 11 alle 12.30 (area dei gusti): Degustazione abbinamento cibo-vino ISTITUTO ALBERGHIERO E AIS MACERATA: Vincisgrassi alla maceratese: il piatto della domenica
- ORE 11,30 - 15,30: Ristoraci servizio ristorazione a cura della Pro Loco di Piediripa
- ORE 12,30 -13,30 – (area istituzionale) PREMIAZIONE "Non è ciauscolo" - ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA (DELEGAZIONE DI MACERATA), ASSOCIAZIONE CUOCHI "A. NEBBIA" DELLA PROVINCIA DI MACERATA, LA COLDIRETTI DI MACERATA E L'ISTITUO ALBERGHIERO DI CINGOLI
- ORE 12.30-13.30: Aperitivo in "ROSSO" BOLLICINE al banco dell’IMT in collaborazione con AIS Macerata
- ORE 13,00-14,00: (area dei gusti) MENSE VERDI BIO del Comune di Macerata in collaborazione con AIS Macerata presentano “TAGLI E FRATTAGLIE”
- ORE 14,30: (area cavalli) RASSEGNA MORFOLOGICA DELLE RAZZE
- ORE 15.00-18.00: (area bio e didattica): Laboratori didattici a cura di CiSei
- ORE 15.30-16.30: (area istituzionale) “MAMA BOX…IN TOUR” Il tuo viaggio nella Marca Maceratese in 4D” a cura di Expirit
- ORE 15,30: (area cavalli) SPETTACOLO EQUESTRE
- ORE 16,00: (area bovini) PREMIAZIONE BOVINI
- ORE 16,00-17,00: (area dei gusti) Show cooking “Il meraviglioso mondo della canapa” a cura di COPAGRI con lo chef Marco Cartechini in collaborazione con APROCAMA
- ORE 16,00 - 18,00: (area prato) "Da dove viene la lana? " - tosatura pecore a cura dell'agriturismo Il Transumante
- ORE 17,00 - 20,00: Ristoraci servizio ristorazione a cura della Pro Loco di Piediripa - ORE 17.00 LE FRITTELLE
- ORE 17,00 - 18,00: (area istituzionale) Identità Contadina - UN ANNO DA VERGARA - presentazione del libro in compagnia dell'autrice Deborah Trippa Iannacci
- ORE 17,00-18,30: (area dei gusti) Degustazione abbinamento cibo-vino ISTITUTO ALBERGHIERO E AIS MACERATA - "Il Sor-riso della tradizione" i frascarelli di riso e lo riso corgo
- ORE 17,30: (area cavalli) SHOW CAVALLO ARABO
- ORE 18,00 - 19,00: (area istituzionale) COPAGRI "L'innovazione ci cade a fagiolo: i legumi tra scienza e tradizione" relatori Rodolfo Santilocchi di UNIVPM e Marco Staffolani, Associazione Legumi di Appignano - Co-finanziati Bando PSR mis 1.2 A id. Prog. 40002
- ORE 18,15: (area cavalli) SFILATA A CAVALLO CON COSTUMI A TEMA DELLA SARTORIA "ANNAMARIA QUARESIMA COSPLAYER"
- ORE 19,00-20,00: (area dei gusti) COLDIRETTI - SHOW COOKING CONCLUSIVO "IL BRODETTO DI PORTO RECANATI" A CURA DELL'ASSOCIAZIONE DI PORTO RECANATI

INGRESSO MANIFESTAZIONE

- Intero 6,00 euro
- Ridotto 4,00 euro per ultra 65enni o con cartolina promozionale della Festa dell'Europa reperibile nei bar aderenti all'iniziativa
- Gratis bambini fino a 14 anni e scolaresche

COME ARRIVARE

La struttura fieristica è situata a soli 4 km dal centro di Macerata, si trova sulla SP77, Via Alcide de Gasperi n. 1, a circa 500 metri sulla destra, percorrendo la provinciale 77 da Villa Potenza in direzione Recanati.

Coordinate: 43.332835 Nord, 13.428726 Est

Autostrada A14 uscita Loreto - Porto Recanati

PER INFO

Organizzatori:

Segreteria organizzativa RACI Comune di Macerata

Piaggia della Torre, 8 - 62100 Macerata

Tel 0733 256226 - 0733 256495 - 0733 256412

Cell 346 6336857 - 340 0647339 - 347 7864163

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www.raci.comune.macerata.it

Comune di Macerata

Piazza Libertà, 3 - 62100 Macerata