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Trentodoc Bollicine sulla Città

dal 21 novembre all'8 dicembre 2019

 

Nascono dall'abbraccio con le Dolomiti le inconfondibili fragranze del Trentodoc. Uve prodotte ad altitudini comprese tra i 200 e gli 800 metri s.l.m., con un clima caratterizzato da notevoli escursioni termiche: le condizioni ideali per dar vita a Trentodoc freschi ed eleganti, che si riconoscono dal fine perlage. Queste sono le bollicine di montagna, vanto di un territorio particolarmente vocato per posizione geografica e per tradizione culturale alla produzione di spumanti metodo classico.

Le bollicine del Trentodoc possono fregiarsi della prima denominazione di origine controllata in Italia nel campo delle bollicine classiche (la Doc Trento nasce nel 1993), la seconda dopo lo Champagne. Oggi tutta la filiera è composta da grandi e piccole realtà, costantemente impegnate, sia con l’esperienza tramandata da generazioni che con le ultime innovazioni tecnologiche, ad ottenere spumanti classici di qualità, ognuno diverso, ognuno con l’impronta di chi lo produce. Con un unico comun denominatore: la qualità.

Trentodoc si riconosce per il marchio - con le due “O” che ricordano il tipico movimento del metodo classico, il remuage -  posizionato su ogni bottiglia.

Dal 21 novembre all'8 dicembre da giovedì a domenica in occasione della quindicesima edizione di "Trentodoc: bollicine sulla città" Palazzo Roccabruna propone in degustazione la collezione 2019 delle bollicine di montagna, espressione dell'impegno e della passione di oltre 50 cantine trentine.

La manifestazione si articola in tre sezioni:

  • - Le degustazioni in Enoteca della collezione delle bollicine trentine abbinate a taglieri di salumi e formaggi trentini (dal 21 novembre all'8 dicembre, da giovedì a domenica; per gli orari vedi sotto). Il giovedì e il sabato la manifestazione si arricchisce dell'evento "Il piatto dello chef" con menù dedicati alle bollicine.
  • - Gli eventi di "Trentodoc in cantina" organizzati presso le cantine di produzione per scoprire le bollicine là dove nascono.
  • - "Happy Trentodoc": l'iniziativa della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino che celebra il matrimonio fra le bollicine e i prodotti gastronomici del Trentino: stuzzicanti abbinamenti che renderanno più “sparkling” il momento dell’aperitivo nei bar e ristoranti di Trento! 

 

Dal sito web di Palazzo Roccabruna

 

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APPUNTAMENTI

Dal 21 novembre all'8 dicembre

  • - DEGUSTAZIONI IN ENOTECA, degustazioni al tavolo di Trentodoc bianco, rosato e riserva abbinato a taglieri di formaggi e salumi trentini. Presso l'Enoteca Provinciale del Trentino - Palazzo Roccabruna. Orari: giovedì e venerdì dalle ore 17 alle 22, sabato dalle ore 11 alle 22, domenica dalle ore 11 alle 19
  • - TRENTODOC IN CANTINA, degustazioni ed eventi organizzati dalle case spumantistiche aderenti. Scopri il programma
  • - TRENTODOC IN CITTÀ, appuntamenti nei locali cittadini, e HAPPY TRENTODOC, l'aperitivo 100% Trentino nei bar e nei ristoranti di Trento. Scopri il programma
  • - IL PIATTO DELLO CHEF. CUCINA E BOLLICINE DI MONTAGNA, degustazione dedicata alla cucina di montagna in abbinamento a Trentodoc. Scopri gli appuntamenti

 

Scarica QUI il programma completo

 

PER INFO

Organizzatore:

Camera di Commercio I.A.A. di Trento, Istituto Trento Doc, Consorzio tutela vini del Trentino

 

Camera di Commercio I.A.A. di Trento

c/o Palazzo Roccabruna

Via SS. Trinità, 24 - 38122 Trento

Tel 0461 887101

www.palazzoroccabruna.it

 

Istituto Trento Doc

c/o Palazzo Trautmannsdorf

Via del Suffragio, 3 - 38122 Trento

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.trentodoc.com

 

Comune di Trento

Via Belenzani, 19 - 38122 Trento

Tel 0461 884111

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.comune.trento.it

 

Per i testi e le foto si ringrazia:

Sabrina Schench (Ufficio stampa Istituto Trento Doc), foto: Ronny Kiaulehn e Romano Magrone (Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.)

 

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