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Panetteria Rosetta

Parma

 

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LA NOSTRA STORIA

Nel 1966 il signor Giorgio era agricoltore nell’azienda di famiglia. Quando i genitori cessarono l’attività, dopo aver lavorato nel negozio di alimentari del fratello a Genova, decise di aprirne uno insieme alla moglie Giovanna. Venuti a sapere che la Panetteria Rosetta di Parma era in vendita, si lanciarono in questa nuova avventura rilevando l'attività della signora Rosetta nel mese di novembre del 1966.

Su indicazione della precedente titolare, iniziarono producendo focacce, brioches, panini con l’uvetta, sfoglini di focaccia, veneziane, polacche, bomboloni, tortine di riso, anolini e tortelli d’erbetta. In seguito ampliarono la gamma dei prodotti con i tortelli di patate, la torta principessa, la torta di mele e la torta San Bernardo, le chiacchiere. I clienti si affezionarono in fretta e se avevano una buona ricetta la suggerivano ai proprietari, come la torta di cioccolato della signora Guareschi, tuttora tra più richieste e apprezzate.

C’era sempre tanto da fare in negozio. Giorgio e Giovanna andavano a lavorare anche la domenica, portando con loro il figlio Enrico che si appassionò così al lavoro in panetteria e nel 1999 entrò a far parte dell’attività.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Panetteria

Le delizie della Panetteria Rosetta sono prodotte giornalmente in una vasta gamma di prodotti. Si accettano anche ordini fatti “su misura”, secondo le proprie esigenze. Per i clienti residenti in zona Parma centro si effettua servizio di consegna a domicilio.

 

Prodotti da forno

 Brioches, saccottini, girelle e conchiglie

Pizze, focaccia tradizionale e ligure a lunga lievitazione

Schiacciate senza lievito su richiesta

Torte di pesche, di fragole e di mele

Crostata di marmellata di marasche e torta di cioccolato (le più richieste)

Torte salate

 

Pasta fresca tipica e gastronomia

Anolini con ripieno di stracotto e parmigiano reggiano

Anolini con ripieno di funghi

NOVITÀ: Anolini da passeggio, da portare via e gustare ancora caldi

Tortelli di erbette (ricotta, parmigiano reggiano, erbette)

Tortelli con ripieno di zucca o di patate

Altri tipi di pasta fresca

Piccola gastronomia con primi e secondi piatti stagionali di carne e di pesce

 

Corsi di anolini

Presso la panetteria si tengono corsi per imparare a preparare i tipici anolini parmensi, con gruppi di massimo 5/6 persone.

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Strada XXII Luglio, 10/A
43121 Parma
Tel 0521 234240
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
lun-sab 07-14/16.30-20
chiuso giovedì pomeriggio

 

Visita il nostro sito web

www.panetteriarosetta.it

 

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