LA NOSTRA STORIA
FalaBrack nasce nel 2021 dalla passione e dalla pazzia che da sempre ci contraddistingue. L’esperienza degli anni precedenti nel campo della produzione artigianale di birra fornisce il supporto a questa nuova avventura.
Grazie a studi e ricerca di sapori ed aromi, l’utilizzo di ingredienti diversi, tentativi tra le spezie, sperimentiamo ricette che vi permettano di provare ogni volta emozioni nuove in questo grande mondo che è la birra artigianale.
È possibile effettuare visite guidate presso la nostra sede, visitare e conoscere i processi produttivi per concludere con una degustazione guidata dei nostri prodotti.
I NOSTRI PRODOTTI
Le nostre birre:
Luna: una birra con una tradizione di 400 anni. Un leggero ed occasionale aroma di miele, con prominente sentore agrumato, aroma di erbaceo e di spezie. Si può riconoscere anche una nota di coriandolo a completare un complesso ed elegante carattere. Colore da paglierino pallido ad oro leggero e generalmente torbido; un evidente e piacevole carattere “cremoso”.
Messico e nuvole: una birra con la sobrietà, l’equilibrio e le caratteristiche aromatiche di una IPA americana, solo di colore più scuro, ma senza aromi fortemente tostati o bruciati. Il sapore dei malti più scuri è gentile e di supporto, non una componente aromatica importante.
Eremita: la nostra Cream Ale è la classica birra americana semplice da bere tutti i giorni, pulita e attenuata. Dall’aspetto oro pallido, leggera, rinfrescante birra “ammazzasete”. Buona persistenza della schiuma. Sensazione vellutata al palato.
La Matta: una birra dissetante che nasce dall’uso di luppoli di origine americana. Una birra ambrata, ad alta fermentazione, con un forte aroma dato da luppoli dello Zio Sam. Un prodotto che da grande soddisfazione al naso con i suoi profumi floreali.