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Ristorante Cucù

Camogli (GE)

 

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LA NOSTRA STORIA

Dopo molteplici esperienze nazionali ed internazionali, Riccardo Braghieri, proprietario dal 2004 al 2012 dello storico Galletto al Mattone di Genova, ha deciso di trasferirsi a Camogli. Inizia così un’avventura ove la qualità e la creatività sposano la gentilezza e la location per un connubio propedeutico ed una ristorazione che rappresenta una scelta di sapore autentico. Nella semplicità e nella complessità, il tentativo è quello di ben rappresentare le materie prime che la nostra terra offre e non solo! Con uno sguardo anche lontano, si percepisce ciò che di significativo offre la qualità nel gusto. Un piccolo locale che offre ad una clientela esigente freschezza e qualità.

 

 

IL NOSTRO MENU

Le materie prime che la nostra terra offre e non solo!

Antipasti

Cozze Cucù
Pomodori ed acciughe sotto pepe
Bagnun d’ acciughe
Tartare di filetto
Foie Gras flambè

Primi

Pappardelle Cucù
Spaghetti con ragù di baccalà
Ravioli Cucù
Trofie al pesto con patate e fagiolini
Spaghetti con le vongole o cozze
Tagliolini con pescato
Pansoti di gamberi

Secondi

Pescato sfilettato su purea e zucchine
Straccetti di spada
Calamaretti spatolati
Acciughe impanate
Straccetti di filetto di manzo
Chateaubriand con salsa bernese

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Via della Repubblica, 64
16032 Camogli (GE)
Tel 0185 774527
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aperto a cena dal martedì al sabato,
domenica anche a pranzo

 

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