• 1
  • 2

 

Azienda Agricola Lignolo

Spaccio Carni F.lli Tallone

Novi Ligure (AL)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

 

 

LA NOSTRA STORIA

L'azienda si sviluppa su oltre 100 ettari in una bella piana della Val Lemme tra Basaluzzo, Francavilla Bisio e Capriata d'Orba, di cui circa 40 coltivati a mais, 30 a erba medica e prato, 35 a grano e 10 con pisello proteico.

Papà Luigi è cresciuto in una delle cascine della Merella quando il lavoro in campagna e l'allevamento erano l'attività principale del territorio, ma se la professione è diventata un'altra, l'amore per la terra e per il mondo contadino è rimasto immutato. Questa passione si è poi sviluppata nel giovane Andrea, secondogenito, che subito dopo la maturità in agraria ha avviato insieme alla sorella Paola l'Azienda Agricola Lignolo dei Fratelli Tallone.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Fassone piemontese e altri animali

Alleviamo capi della razza autoctona di Fassone piemontese, garantita Coalvi e APA. L'allevamento è stato pensato, progettato e organizzato per essere a ciclo completo: tutto ciò che necessita viene coltivato e prodotto in azienda secondo le regole dell'agricoltura integrata. Non mancano gli animali dell'aia: polli, galline, conigli, faraone, capponi e maiali. In azienda è anche presente un allevamento amatoriale di cani da caccia: Setter Gordon, Setter inglese, Pointer e segugi.

 

Spaccio carni

Potete acquistare i nostri prodotti direttamente in cascina oppure presso il punto vendita di Novi Ligure.

Ogni settimana macelliamo uno o due capi; le celle frigorifere sono l'unico mezzo utilizzato per la conservazione, vera garanzia di qualità. Pancetta e salami sono prodotti in azienda, senza l'utilizzo di polifosfati, additivi, conservanti e proteine del latte. Dalla primavera all'autunno potete trovare: grigliate assortite, costate, spiedini, salsicce. Forniamo gruppi di acquisto, agriturismi e ristoranti. In occasione delle festività natalizie si macellano Bue Grasso, capponi e faraone, mentre nelle festività pasquali prepariamo cime alla genovese, tasche ripiene, rollate di coniglio.

Mercoledì e sabato effettuiamo consegne a domicilio a Novi Ligure e paesi limitrofi (anche sottovuoto).

Presso il nostro spaccio carni trovate anche formaggi di capra, di pecora e mucca prodotti da piccoli allevatori, riso di Vercelli, pasta, miele, conserve e vini.

 

Fattoria didattica

Dal 15 aprile al 15 ottobre, dal venerdì alla domenica organizziamo attività e laboratori tematici su prenotazione per classi e gruppi, con visite e merende sull'aia per grandi e piccini, alla scoperta del lavoro in fattoria.

 

 

I NOSTRI CONTATTI

Via Papa Giovanni XXIII, 12
15067 Novi Ligure (AL)
Tel 0143 73578
08-12.30/16.30-19.30
chiuso lunedì

Siamo su Facebook!

 

 

PREMI OK !!! I Cookies aiutano BTCommunication a fornire i propri servizi. Navigando sul sito accetti il loro utilizzo. Per maggiori informazioni clicca qui