Sagritaly | Eccellenze Azienda Cigliano Carni

dal martedì al sabato 8.00-12.30/15.30-19.00
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Cigliano Carni

LA NOSTRA STORIA

“Tante cose stanno scomparendo: la cortesia, la gentilezza, il sorriso, gli antichi mestieri. Con il nostro lavoro ogni giorno cerchiamo di non fare scomparire l’antico mestiere del macellaio, la cortesia, la gentilezza e… il sorriso.”

L’esperienza della famiglia Causone inizia nel 1955 a Torino, nella macelleria di via Santa Giulia. Negli anni ’60, dopo il trasferimento nel vercellese, aprono i negozi di Livorno Ferraris e Cigliano, in centro paese. È il 1991 quando Paolo inaugura Cigliano Carni in via Giovanni Bobba 38 a Cigliano.

I NOSTRI PRODOTTI

Macelleria Salumeria Gastronomia

Da Cigliano Carni troverete solo carne di Fassone Piemontese della migliore qualità, proveniente da vitelli allevati con metodi tradizionali senza tralasciare mai la cura e il benessere animale.

Proponiamo inoltre un vasto reparto di gastronomia dove potrete trovare classici della cucina piemontese quali vitello tonnato, lingua in salsa rossa e verde, insalata russa e capricciosa, piatti pronti da cuocere, preparazioni cotte sottovuoto, salumi e formaggi locali e altre sfiziosità pensate apposta per voi. Il nostro fiore all’occhiello sono gli agnolotti di cui curiamo ogni fase della lavorazione: dalla pasta (preparata solo con uova, farina 00, acqua e un pizzico di sale), all’arrosto che prepariamo secondo l’antica ricetta tramandata nella nostra famiglia che regala al prodotto un aroma e un gusto inconfondibili.

Negli ultimi anni, abbiamo anche dedicato ampio spazio alle specialità locali, fiore all’occhiello di aziende ormai radicate sul territorio che sono sinonimo di qualità e bontà. Da noi potrete trovare:

  • I famosi grissini del mastro Panatè Mario Fongo di Rocchetta Tanaro (AT)
  • La pasta del Cav. Giuseppe Cocco di Fara San Martino (CH)
  • Il Prosciutto Crudo di Cuneo dell’Azienda “Carni Dock” di Lagnasco (CN)
  • I prodotti di alta pasticceria di Giovetti di San Giorgio Canavese (TO)
  • grissini di Patti, panificio sito in Ponderano (BI)
  • vini dell’azienda agricola “La Palera” di Borgomasino (TO)
  • L’erbaluce di Moncrivello prodotto dall’azienda “Erbalù”
  • Le preparazioni ai mirtilli di Mirbì (succhi, polpe e liquori) anch’esse tipiche di Moncrivello (VC)
  • Il miele dell’azienda agricola di Simone Santià, anch’esso prodotto nella collina di Moncrivello

LE NOSTRE PROPOSTE

Durante tutto l’arco dell’anno potete approfittare delle nostre “Borse Famiglia”, combinazioni di carni di vitello, suino e pollame gustose e convenienti.

Scopri le Borse Famiglia di Cigliano Carni
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