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Macelleria

Brezzo & Colombano

Torino

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LA NOSTRA STORIA

Il 1 luglio 1950 nostro padre Dario, giovane contadino astigiano, apre questo negozio, che all’epoca nasce come polleria. Il suo sogno è quello di allevare bovini piemontesi e produrre una carne di qualità, progetto ambizioso che si trasforma in realtà nel 1966, quando costruisce la prima stalla a Piovà Massaia, suo paese natale che anni prima aveva dovuto abbandonare in cerca di fortuna.

Il nostro presente è la storia di una famiglia legata al territorio, alle tradizioni, alla passione per le cose buone e genuine. L’onestà, la trasparenza e la tracciabilità di ciò che produciamo sono i valori che, da oltre mezzo secolo, hanno consolidato un prodotto di alta qualità come la carne bovina di Razza Piemontese, proveniente direttamente dal nostro allevamento di famiglia.

Siamo la Macelleria Coalvi più antica d’Italia

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Macelleria e salumeria

Carni rosse Oro Rosso Coalvi della nostra azienda agricola, certificate dal consorzio Tutela Razza Piemontese

Polli allevati in Piemonte, tra cui il pollo ruspante di Villanova d’Asti e, nel periodo natalizio, il Cappone di Morozzo

Carne suina certificata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele e di Parma

Conigli di razza piemontese allevati e macellati nel Monferrato

Salsicce fresche dell'astigiano e del cuneese tutte senza glutine

Ovini italiani e, a Pasqua, capretti delle Valli di Lanzo

Prosciutti e salumi dell'astigiano e del cuneese

 

Gastronomia

Latte, yogurt e formaggi vaccini e caprini freschi e stagionati, mozzarella di bufala

Risotti e panissa vercellese con riso di Vercelli

Dolci e dessert piemontesi

Olio extra vergine DOP, olio aromatizzato e paté di olive, aceto di mele e di vino, sali da tutto il mondo

Verdure sott’olio, antipasti, mostarde e marmellate

Vini dell'astigiano, bibite, succhi di frutta bio e birra artigianale

Zuppe pronte e legumi già dosati

Effervescenti, digestivi e grappe, liquore “Ciao Turin”, Ratafià

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Corso Duca degli Abruzzi, 68
10129 Torino
Tel 011 596004‎
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
lun-ven 8.30-13/16-19.15
sab 8.30-14
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Visita anche la pagina Facebook del nostro allevamento
Cascina Fabiasco

 

 

Visita il nostro sito web

www.macelleriabrezzo.com

 

Potete trovare questa azienda sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto® e tutte le informazioni aggiornate in merito alla manifestazione San Giovanni di Torino sulle pagine del nostro portale.

 

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