Panetteria Pasticceria Botto
Monchiero (CN)
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LA NOSTRA STORIA
La passione per il pane nasce con mio padre Botto Renato, che lavorava con i suoi genitori nei forni di campagna. Nell’anno 1968, insieme alla moglie, rileva la Panetteria Bianco di Monchiero. Due anni dopo sono nato io, Davide, allevato nel "farinas". Appena finite le scuole dell'obbligo, ho seguito le orme dei miei genitori.
Lavorando con mio papà ho imparato tutti gli accorgimenti e le precauzioni che bisogna avere per ottenere un pane naturale e delicato come la "paesana", che oggi è il pane più conosciuto nella nostra zona assieme al "rubatà”, un grissino grosso e morbido. Produciamo anche dei biscotti al latte e grissini stirati a mano che vendiamo sfusi o confezionati. Per quanto riguarda i dolci produciamo: torte di nocciola, di mele, crostate.
I nostri prodotti li trovate sia a Monchiero nella nostra panetteria, sia in altri negozi situati un po’ in giro per la Langa e il Roero. Ringraziamo tutti i nostri clienti per la preferenza accordataci e grazie al passaparola hanno fatto si che i nostri prodotti siano conosciuti per tutto il Piemonte.
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