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Panificio Bertino

Varisella (TO)

 

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LA NOSTRA STORIA

La Panetteria Bertino, in via Roma, è il forno più antico di Varisella, nato nel lontano 1895. Mauro Bertino, titolare dal 1995 e vice Presidente del consorzio Agrimont, aderisce a un progetto sperimentale di filiera finalizzato a garantire e certificare l’uso esclusivo di ingredienti del territorio.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

 

Prodotti da forno

La panetteria/pasticceria Bertino produce pane, grissini stirati, paste di meliga, torcetti, gallette, biscotti alla zucca e agli agrumi. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti genuini e a lievitazione naturale e hanno ottenuto il marchio Piemonte Eccellenza Artigiana.

 

Specialità

La nostra specialità è la “Focaccia dei Visconti”, una ricetta di nobili origini, ideata dal cuoco di corte per il matrimonio del conte Guglielmo d’Arcour con Eleonora Baratonia, signora dell’antico castello che ancora oggi domina l’omonima frazione di Varisella. Il dolce piacque talmente tanto allo sposo che lo volle dedicare alla famiglia della sposa, chiamandolo “Focaccia dei Visconti”.

 

 

I NOSTRI CONTATTI

Via Roma, 5
10070 Varisella (TO)
Tel 011/92.49.358
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