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Dorian Gray Restaurant Bistrot

Novi Ligure (AL)

 

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LA NOSTRA STORIA

Il Dorian Gray Restaurant Bistrot nasce dall'idea di ricreare l'atmosfera dei tempi in cui ci si ritrovava tutti insieme nella sala buona della nonna, dove si consumava il pranzo per ore, avvolti nell'atmosfera ottocentesca di librerie, mappamondi, orologi, servizi da tè e dove si degustava un buon liquore o un vino in compagnia.

La ricerca sui taccuini storici di Novi Ligure e il prezioso ricettario della nonna - novese da generazioni - ci hanno permesso di recuperare piatti della cultura e della storia novese, una cucina di confine tra le tradizioni francesi e liguri. Un'accurata ricerca culturale e letteraria ha invece fornito una selezione di ricette che hanno fatto la storia della Vecchia Europa, provenienti da ambientazioni di romanzi di Agatha Christie e Conan Doyle, con l'utilizzo di spezie e di tè particolari.

 

 

I NOSTRI SERVIZI

Restaurant Bistrot

Usiamo solo ingredienti scelti; frutta e verdura provengono dall'Orto del Merlo nelle campagne novesi, il pesce fresco arriva ogni giorno dal mercato ligure grazie alla Pescheria Coccia, le carni sono selezionate piemontesi e francesi, le lumache sono dell'allevamento certificato La Spira di Tagliolo Monferrato. I dolci e la pasta fresca sono rigorosamente fatti in casa, impastati a mano come tradizione vuole.

Restaurant Menu

Dessert del Bistrot

 

Lumacheria e Affini

Dalle memorie del vero e storico menù della Vecchia Novi con le sue influenze Francesi, alcuni dei piatti della tradizione ottocentesca.

Menu Lumacheria

 

 Vineria

La cantina dei vini punta molto sul territorio, con una vasta scelta di Cortese di Gavi, con la possibilità di degustarli a calice o di acquistarne in bottiglia. È presente anche una selezione di vini naturali Triple A.

Carta dei Vini

 

La Sala da Tè del Bistrot

Riscoprite la semplice arte di rilassarsi con una tazza di Tè. Scoprite i raffinati aromi e seguite la storia sorprendente di una bevanda che è nata nel 2700 a.C. Tè di ogni tipologia e provenienza... ma anche Rooibos, Infusi di Frutta e Tisane. Una colazione di lavoro, una pausa pranzo non convenzionale, il tè delle cinque come da abitudine inglese della Duchessa di Bedford o una calda serata in salotto con gli amici.

I tè del Bistrot

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Via Roma, 51/53
15067 Novi Ligure (AL)
Cell 339 3958744
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
mar-ven 10.30-22.30, sab 10.30-23
chiuso domenica sera e lunedì

 

Visita il nostro sito web

www.doriangraybistrot.com

 

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