Ristorante Trattoria Al Gufo Nero
Ghemme (NO)
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LE NOSTRE PROPOSTE
Per i clienti che soggiornano da noi, ricarica gratuita per auto elettriche
LA NOSTRA STORIA
Il "Gufo Nero" è situato a Ghemme, all'imbocco della Valsesia a 23 km da Novara, lungo la statale 299 Novara-Alagna. La zona è tipica per la produzione di ottimi vini, in particolare il Ghemme che ha ricevuto nel 1997 la prestigiosa attestazione DOCG (denominazione di origine controllata garantita).
La trattoria è gestita da oltre 30 anni da Diego e Franco ed è diventata nel tempo uno dei locali più frequentati della bassa Valsesia. La cucina regionale piemontese presenta tutte le specialità tipiche della zona: dal risotto alla paniscia, dagli agnolotti, allo stufato d'asino, dal fritto alla piemontese, al carrello degli arrosti e alla pasticceria tutta prodotta in casa.
La qualità e la cura nella scelta dei prodotti sono la nostra base per una sana filosofia alimentare e culinaria. La cantina offre un'ampia gamma di ottimi vini della zona. il Gufo Nero è la cornice ideale per l’organizzazione di pranzi, cene, banchetti, pranzi di lavoro, ricevimenti, buffet e rinfreschi, e per cerimonie come battesimi, comunioni, cresime, matrimoni, nozze d'argento.
I NOSTRI SERVIZI
Ristorante
Tutti gli antipasti sono prodotti in casa e nel carrello potete trovare: crudo di Parma, mocetta valsesiana, il cotechino caldo, salame della Duja, nervetti di vitello, verdure gratinate, acciughe, pesce in carpione, ecc.
Tra i primi piatti vi consigliamo: il rinomato risotto allo Champagne sempre richiesto, la paniscia, i ravioli, gli gnocchi, i tagliolini...
I secondi piatti, serviti direttamente dal carrello di portata, variano a seconda delle stagioni. Sono sempre ottimi e particolarmente appetitosi nella stagione autunno-inverno, quando la cucina novarese trova la sua piena realizzazione. Ecco allora: gli umidi con funghi e polenta, i bolliti, gli arrosti, la trippa, lo stufato d'asino, il prosciutto di Praga e tante succulenti prelibatezze.
La pasticceria, tutta prodotta in casa, viene proposta al tavolo direttamente su carrello. Consigliamo ai più golosi di optare per un assaggio di tutti i dolci. Al termine viene servito un delicato gelato alla vaniglia con una selezione di liquori.
La nostra cantina propone vini del territorio come Gattinara DOCG, Ghemme DOCG, Boca DOC, Bramaterra DOC, Colline novarese DOC, Coste della Sesia DOC, Fara DOC, Lessona DOC, Sizzano DOC.
Locale climatizzato
Carte di credito: Visa - Mastercard - bancomat
Spazio giochi per i bambini
Ampio parcheggio per auto e pullman
I NOSTRI CONTATTI
Visita il nostro sito web
Potete trovare questa azienda sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto®” e tutte le informazioni aggiornate in merito alla manifestazione Festa dell'Uva di Gattinara (VC) sulle pagine del nostro portale.
