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Ristorante Branduccio

Buonconvento (SI)

 

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I NOSTRI SERVIZI

Leggenda vuole che Branduccio fosse un pellegrino arrivato a Buonconvento attraverso la via Francigena. Un viaggiatore. È l’idea del viaggio inteso come esperienza e condivisione, quella che ispira lo chef Carmela D’Ambrosio.

I suoi piatti sono composti sotto lo sguardo dell’ospite grazie a una cucina realizzata in un open space che permette di seguire tutte le fasi di lavorazione.

Il suo menù, che unisce semplicità e tradizione, si fonda su quattro punti cardine: stagionalità, territorialità, alta qualità e armonia.

Nella continua ricerca di equilibrio fra diverse consistenze, ogni ingrediente viene valorizzato. In un andare che alterna morbido e croccante, amaro e dolce la cucina di Carmela evoca terre conosciute e suggerisce nuovi orizzonti.

L’esperienza si compie ma il viaggio continua.

 

Consulta il nostro menu

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Via Soccini, 53
53022 Buonconvento (SI)
Tel 0577 809040
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
mar-dom 12-15/19.30-23
chiuso lunedì 

 

Visita il nostro sito web

www.branduccio.com

 

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