• 1
  • 2

 

Gastronomia Dalle Nogare

Lusiana Conco e Bassano del Grappa (VI)

 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

 

 

LA NOSTRA STORIA

La famiglia Dalle Nogare da tre generazioni è custode del mestiere di chi il formaggio non solo lo produce, ma lo segue e lo cura in tutta la sua evoluzione: dal pascolo al cliente.

I fratelli Fabio e Daniele Dalle Nogare, infatti, selezionano i migliori formaggi provenienti dagli alpeggi dell’Altopiano di Asiago e dai caseifici locali, che poi affinano e stagionano nel loro antico caseificio risalente ai primi del Novecento.

I due punti vendita di Bassano del Grappa e di Lusiana Conco, in provincia di Vicenza, costituiscono due piccole realtà capaci di offrire le ricchezze di un territorio in cui la cultura alpina e contadina ha reso internazionalmente noto l’Altopiano di Asiago come patria del buongusto.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Formaggi

La famiglia Dalle Nogare affina diverse varietà di Asiago e Mezzani. Una particolarità è il formaggio di fossa, gustoso connubio di mezzano e pecorino. I formaggi vengono fatti stagionare da 3 a 48 mesi (gli Asiago in particolare), diventando pertanto una vera rarità.

Oltre ai formaggi locali, presso la gastronomia Dalle Nogare si possono trovare Parmigiano Reggiano, Grana Trentino, Grana Padano delle migliori qualità, Fontina d’alpeggio, caciocavallo, cacio occhiato, grana di pecora, mozzarelle pugliesi, pecorini sardi e toscani, provoloni e molti altri. L'offerta di formaggi nazionali e francesi è fatta scrupolosamente su una gamma di piccole aziende altamente selezionate.

 

Enogastronomia

Oltre ai formaggi, i fratelli Dalle Nogare selezionano personalmente un’eccellente offerta di prodotti di qualità dall'Italia e dall'estero, di cui conoscono direttamente i produttori. Tra questi: il crudo Sant'Ilario e il cotto San Giovanni, una selezione di vini dal Veneto e da tutta Italia, pasta e riso (Pasta di Gragnano, Pasta Monograno Felicetti, Riso Acquerello...), oli e aceti, nocciole delle Langhe, confetture e miele, grappe e distillati e molto altro...

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Largo Parolini, 21/22 - 36061 Bassano del Grappa (VI)
Tel 0424 228474
Via G. Poli, 19 - 36046 Lusiana Conco (VI)
Tel 0424 427154
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
lun-sab 7.30-12.45/15.30-19.30
chiuso mercoledì pomeriggio

 

Visita il nostro sito web

www.formaggidallenogare.com

 

PREMI OK !!! I Cookies aiutano BTCommunication a fornire i propri servizi. Navigando sul sito accetti il loro utilizzo. Per maggiori informazioni clicca qui