• 1
  • 2
  • 3

 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

 

Gusti di Frontiera

dal 26 al 29 settembre 2019

 

“Gusti di Frontiera” 2019 si attesta già dai numeri come l’edizione dei record. Quella che ormai è unanimemente accreditata come la più grande e frequentata kermesse enogastronomica del Nordest Italia invaderà quest’anno la città di Gorizia dal 26 al 29 settembre con ben 413 stand enogastronomici, un numero davvero straordinario di partecipanti ed espositori in rappresentanza di ben 54 Paesi di tutti i continenti, distribuiti in circa 20 location, tra Borghi geografici e percorsi tematici. Non mancheranno anche quest’anno celebri chef e personalità di spicco del mondo enogastronomico e culturale all’interno del Salotto del Gusto, così come personaggi dello spettacolo dal vivo.

Dopo le novità della scorsa edizione con l'introduzione - oltre che di Australia, Nuova Zelanda e Siria - del Camerun e del Marocco, sarà proprio l'Africa la grande new entry di quest'anno, protagonista di un nuovo Borgo geografico che proporrà le ricette e i piatti tipici di Tunisia, Madagascar, Nigeria, Senegal, Costa D’Avorio, Etiopia, Egitto e altri paesi del Nord Africa, dell’Africa meridionale e centrale per un totale di 19 stand. Il mappamondo di Gusti di frontiera, che fotografa tutti i Paesi della kermesse, vede un numero sempre crescente dei Paesi partecipanti, in tutto 54: alla novità del Borgo Africa si sommano Albania, Afghanistan, Argentina, Austria, Australia, Belgio, Bosnia, Brasile, Cile, Cina, Croazia (con Istria, Slavonia, Dalmazia e regione di Zagabria), Cuba, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Giappone, Grecia, Giordania, Inghilterra, Scozia, Galles, Irlanda, India, Indonesia, Israele, Italia, Messico, Olanda, Perù, Polonia, Repubblica Ceca, Romania, Scandinavia, Serbia, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Tailandia, Turchia, Ungheria, Usa, Venezuela e Vietnam.

Ancora ricchissima di proposte la “finestra” culturale di “Gusti di Frontiera”: il “Salotto del Gusto” anche quest’anno ospiterà personaggi di primo piano del mondo enogastronomico e culturale, con dibattiti e live cooking che offrono ai visitatori la possibilità di interagire con gli chef ospiti, tra cui il pastry-chef Damiano Carrara. Immutata la location, quella di piazza Sant’Antonio, con l’area Talk e lo stand istituzionale, mentre il filo conduttore ruoterà intorno alla dimensione del cibo e del vino quali espressioni dell’identità culturale del territorio, elementi fondamentali di sviluppo sostenibile e di coesione sociale. Una delle presenze più attese al Salotto 2019 è quella dello chef Antonio Lamberto Martino protagonista di un laboratorio con le farine proposto nell’ambito degli attesi laboratori con celebrity chef che anche quest’anno offriranno un’esperienza formativa e degustativa agli appassionati di cucina e gourmet. Gastronomo, panificatore, critico gastronomico e tecnico della degustazione Mediterranea, Antonio Martino è un profondo conoscitore della materia prima e del cibo inteso come collocazione territoriale. Universalmente riconosciuto come “Il Re dei lieviti” tra le sue mani tutto fermenta. Attualmente è consulente e critico gastronomico nei ristoranti che vogliono proporre un menù che coniuga esigenze ambientali e nutrizionali. È salito alla ribalta televisiva con la partecipazione al contest “Bake Off Italia” ed è attualmente giudice alla “Prova del cuoco” su Rai1.

A dare il via alla carrellata di prestigiosi ospiti sarà la giovane cantante goriziana Tish (Tijana Boric) tra le più amate protagoniste dell’ultima edizione del talent show “Amici”, che taglierà il nastro della 16^ edizione nel pomeriggio di giovedì 26 settembre e si esibirà in concerto a conclusione dell’inaugurazione.

 

Dal sito web Gusti di Frontiera

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

  • 1
  • 2

 

ORARIO APERTURA MANIFESTAZIONE

Orari di apertura degli stand:

  • - Giovedì 27 settembre: dalle 17 alle 03
  • - Venerdì 28 settembre: dalle 10 alle 03
  • - Sabato 29 settembre: dalle 10 alle 03
  • - Domenica 30 settembre: dalle 10 alle 24

 

APPUNTAMENTI

Giovedì 19 settembre

  • - Dalle ore 9 alle 12 Castello di Gorizia, Sala del Conte: WORKSHOP "IL CIBO È CULTURA". Focus sui protagonisti locali dell’agroalimentare e del vitivinicolo, tavola rotonda con i protagonisti del territorio moderata da Rossano Cattivello su sviluppo dopo la zona franca, imprenditorialità di confine, prodotto e identità territoriale, materie prime alla base della qualità, tradizione e innovazione, ospitalità e prodotti del territorio, packaging: veicolo di identità e territorio, sicurezza e conservazione, presidio dei mercati e relazioni internazionali, futuro, giovani...

Venerdì 20 settembre

  • - Ore 20: SALOTTO OFF Gorizia-Nova Gorica Capitale europea della Cultura 2025. Menù dedicati al Salotto del Gusto 2019 presso i ristoranti DAM (Nova Gorica) e alla Luna (Gorizia). Tavoli dedicati agli ospiti/delegazioni del Salotto del Gusto allo scopo di sensibilizzare sulla candidatura Nova Gorica-Gorizia Città Europea della cultura 2025.

Martedì 24 settembre

  • - Ore 20: SALOTTO OFF Gorizia-Nova Gorica Capitale europea della Cultura 2025. Laboratorio - Showcooking con lo chef Roberto Franzin e gli studenti universitari proposti da Ardiss e Sodexo

Giovedì 26 settembre

  • - Dalle ore 12 alle 18 Via Diaz-Corso Verdi: HIT 42 ANNI DI MUSICA RADIO PUNTO ZERO special edition Gusti di frontiera
  • - Ore 18: CERIMONIA INAUGURALE DI GUSTI DI FRONTIERA con la madrina Tish. Taglio del nastro in piazza Sant'Antonio, saluti istituzionali e brindisi con vini locali
  • - Ore 18 Via Diaz-Corso Verdi: DRUNKEN SAILOR in collaborazione con il Triskell di Frontiera
  • - Ore 19: "IL PANE SIAMO NOI" con il maestro Antonio Lamberto Martino, presenta Marina Presello e conduce Marco Colognese. Talk Show
  • - Ore 19 Via Diaz-Corso Verdi: PAUL DJ. Il meglio degli anni '70 e '80 e i successi contemporanei
  • - Ore 19.45 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: "LABORATORIO CON IL MAESTRO ANTONIO MARTINO". Laboratorio sulla focaccia e base per pizza farcita: a degustare il pubblico presente (150 assaggi gratuiti). A margine del laboratorio è previsto un collegamento video con Matera Città Europea della cultura 2019
  • - Ore 21 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: "LA RIBOLLA DI OSLAVIA E LE FARINE MACINO". Laboratorio a cura di chef Franzin e dell’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia. A degustare il pubblico presente (60 assaggi gratuiti). Posti limitati
  • - Ore 21.30 Piazza Sant'Antonio: TISH IN CONCERTO - INGRESSO LIBERO
  • - Ore 23 Piazza Sant'Antonio: DJ CARLO P. E KRISS SIMON

Venerdì 27 settembre

  • - Dalle ore 12 alle 17 Via Diaz-Corso Verdi: HIT 42 ANNI DI MUSICA RADIO PUNTO ZERO special edition Gusti di frontiera
  • - Ore 13.30 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: TOUR DELLE ANTICHE SPEZIERIE. Ritrovo alle ore 13.30 in Piazza Sant'Antonio presso lo stand istituzionale del Comune di Gorizia con la guida Sabrina Pellizon. Partenza ore 13.45. Obbligatoria l'iscrizione via mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. indicando la preferenza per il venerdì o il sabato ed il numero di persone
  • - Ore 16 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: LA SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE NELLA RISTORAZIONE UNIVERSITARIA. Approfondimento a cura di ARDISS e Sodexo Italia
  • - Ore 17 Piazza Sant'Antonio - Area talk show (in caso di pioggia Sala carlo X, Hotel Entourage): ECCELLENZE MONDIALI DI UN TERRITORIO. TIRIME SU COPPA VETTURINO E VINO UN ABBINAMENTO REGALE. intervengono Antonio Paoletti Presidente della CCIAA Venezia Giulia, Davide Iannis Pres. Consorzio Culturale del Monfalconese - Ecomuseo Territori, Flavia Cosolo testimonial Tirime Su Coppa Vetturino, Marco Fragiacomo Dirigente Scolastico dell’Istituto Tecnico Agrario “Giovanni Brignoli” di Gradisca d’Isonzo, modera Adriano del Fabro. 100 assaggi gratuiti
  • - Ore 17 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: LABORATORIO PER I PIÙ PICCOLI. A cura di L’Oca Golosa (prenotazione obbligatoria, posti limitati)
  • - Ore 17 Via Diaz-Corso Verdi: DRUNKEN SAILOR in collaborazione con il Triskell di Frontiera
  • - Ore 18 Piazza Sant'Antonio - Area talk show (in caso di pioggia Sala carlo X, Hotel Entourage): DAMIANO CARRARA (GIUDICE DI BAKE OFF ITALIA). Intervista e laboratorio con lo chef Damiano Carrara (giudice di Bake off Italia), conduce Marina Presello
  • - Ore 18 Via Diaz-Corso Verdi: LA MUSICA DI RADIO PUNTO ZERO special edition Gusti di frontiera
  • - Ore 19.30 alle 22 Via Diaz-Corso Verdi: TECHNO VIKING
  • - Ore 20 Piazza Sant'Antonio - Area talk show (in caso di pioggia Sala carlo X, Hotel Entourage): PREMIO ETTORE ROMOLI
  • - Ore 20.30 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: SHOWCOOKING con lo chef Uros Fakuc e degustazione a cura del Consorzio Tutela Vini Collio. A degustare il pubblico presente (20 assaggi gratuiti)
  • - Ore 21 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: SHOWCOOKING a cura dei Friuli Violent Grillers. Gli assaggi saranno accompagnati da una salsa barbecue creata per l’occasione con il supporto di ANAG (150 assaggi gratuiti)
  • - Ore 21.30 Piazza Sant'Antonio: MUPPETS

Sabato 28 settembre

  • - Dalle ore 12 alle 17 Via Diaz-Corso Verdi: HIT 42 ANNI DI MUSICA RADIO PUNTO ZERO special edition Gusti di frontiera
  • - Ore 13.30 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale : TOUR DELLE ANTICHE SPEZIERIE. Ritrovo alle ore 13.30 in Piazza Sant'Antonio presso lo stand istituzionale del Comune di Gorizia con la guida Sabrina Pellizon. Partenza ore 13.45. Obbligatoria l'iscrizione via mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. indicando la preferenza per il venerdì o il sabato ed il numero di persone
  • - Ore 15 Piazza Sant'Antonio: GUGGEN
  • - Ore 17 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: E ALORE FRICO! Presentazione del libro di Adriano del Fabro, modera il direttore di Arlef William Cisilino; a seguire degustazione con l’agriturismo ZOFF di Cormons
  • - Dalle ore 17 alle 17.30 Via Diaz-Corso Verdi: FRANCESCA "FRINA". La magia dell'arpa. In collaborazione con il Triskell di Frontiera
  • - Dalle ore 17.40 alle 18 Via Diaz-Corso Verdi: SIGEL SENONES. Tamburi e cornamuse. In collaborazione con il Triskell di Frontiera
  • - Dalle ore 18 alle 19.30 Via Diaz-Corso Verdi: DJ ROSSO. Aperitivo con i successi del momento e reggaeton
  • - Ore 18.30 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale : GUSTI DI... FRICO. Lo Chef Emanuele Scarello introduce il contest con un viaggio all'insegna della contaminazione. Il Frico è un piatto che nelle sue accezioni attraversa tutto l'arco alpino ed è bello immaginarlo "aperto" a influssi e usanze locali. Gli chef Gaspardi e Fabbro omaggiano i paesi partecipanti a Gusti di frontiera ispirandosi a loro. A degustare, la stampa specializzata e il pubblico presente (90 assaggi gratuiti)
  • - Ore 18.30: LA MALGA IN PIAZZA
  • - Ore 18.30 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: SPRITZ GORIZIANO, LA PROPOSTA ALTERNATIVA a cura di Ciemme Liquori spa (90 assaggi gratuiti)
  • - Ore 19.30 Via Diaz-Corso Verdi: MAX & SEVENTH SOUND. Il meglio del funky e disco music anni '70
  • - Ore 21 Piazza Sant'Antonio: COREOGRAFIE ANNI '50 E '60 A CURA DEL CLUB DIAMENTE FVG
  • - Ore 21.30 Piazza Sant'Antonio: POSITIVA
  • - Ore 22 Via Diaz-Corso Verdi: DJ ROSSO
  • - Ore 23.30: DJ FEDERICO COZZI E KRISS SIMON

Domenica 29 settembre

  • - Ore 11 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: I PRESIDI SLOW FOOD E LA ROSA DI GORIZIA a cura della condotta Slow Food di Gorizia e dell’Associazione Produttori Rosa di Gorizia
  • - Dalle ore 12 alle 17 Via Diaz-Corso Verdi: HIT 42 ANNI DI MUSICA RADIO PUNTO ZERO special edition Gusti di frontiera
  • - Ore 12 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: IL COLLIO E LE SUE STORIE DI VINO, presentazione del libro Storie di vino e di Friuli di Matteo Bellotto con degustazione a cura del Consorzio Tutela Vini Collio con la collaborazione dello chef Giorgio Giambelli. A degustare il pubblico presente (30 assaggi gratuiti, di cui 7 riservati agli Igers FVG)
  • - Ore 13.30 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: RIBOLLA DI OSLAVIA: I CARATTERI DI UN VINO RIFLESSI NEL SUO COLORE. Degustazione a cura di A.p.r.o. con la collaborazione dello chef Giorgio Giambelli (30 assaggi gratuiti, di cui 7 riservati agli Igers FVG)
  • - Ore 15 Piazza Sant'Antonio - Area stand istituzionale: COLLIO E COLLIO BIANCO: QUALE SIGNIFICATO? Degustazione guidata da ONAV riservata ai soci ONAV
  • - Ore 15 Piazza Sant'Antonio: BANDA SERBA
  • - Ore 16 Piazza Sant'Antonio - Area talk show (in caso di pioggia Sala carlo X, Hotel Entourage): DIPLOMI ASSAGGIATORI ONAV. Consegna diplomi “Assaggiatore ONAV” a cura di ONAV
  • - Ore 17 Piazza Sant'Antonio: GRUPPO MUSICALE FOLKLORISTICO "ZORA"
  • - Dalle ore 17 alle 18 Via Diaz-Corso Verdi: TOO LOO LOOSE in collaborazione con il Triskell di Frontiera
  • - Ore 18 Piazza Sant'Antonio: MISS ALPE ADRIA
  • - Dalle ore 18 alle 21 Via Diaz-Corso Verdi: DJ ROSSO
  • - Ore 21 Piazza Sant'Antonio: DJ FEDERICO COZZI E KRISS SIMON
  • - Ore 21 Via Diaz-Corso Verdi: DJ ROSSO E MAX ZULEGER. Reggaeton e le hit del momento

 

COME ARRIVARE

Gusti di Frontiera si svolge nelle vie del centro cittadino di Gorizia. Grazie alla collaborazione con la Regione FVG, Trenitalia e APT, sono state predisposte modalità suppletive per l'accesso alla città durante la manifestazione, in armonia con un piano di mobilità sostenibile che consentirà a tutti coloro che lo desiderano di raggiungere Gorizia in auto oppure in treno. Clicca QUI per scoprire come raggiungere Gusti di Frontiera

Clicca QUI per scaricare la mappa di Gusti di Frontiera

 

PER INFO

Organizzatori:

Comune di Gorizia

Piazza Municipio, 1 - 34170 Gorizia

Tel 0481 383111

www.comune.gorizia.it

www.gustidifrontiera.it

 

Foto tratte dal sito web Gusti di Frontiera

 

PREMI OK !!! I Cookies aiutano BTCommunication a fornire i propri servizi. Navigando sul sito accetti il loro utilizzo. Per maggiori informazioni clicca qui