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Mostra Mercato Nazionale del Tartufo

31^ edizione - 9 all’11 novembre 2018

 

La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Agroalimentari di Qualità nasce nel 1987 per volontà dell’allora Comunità Montana Monte Peglia e Selva di Meana (oggi Comunità Montana Orvietano Narnese Amerino Tuderte) per valorizzare e promuovere uno dei prodotti gastronomici più importanti presenti nell’area, il tartufo di Fabro (Tuber Magnatum).

Nel tempo la mostra mercato si è evoluta, ampliata ed ha cambiato diverse location sino all’edizione del 2009, quando per volontà dell’amministrazione comunale e della Comunità Montana ONAT, l’intera manifestazione si è trasferita nel centro storico di Fabro, suggestivo borgo sormontato dall’imponente torrione, resto dell’antico Castello da cui si gode di una vista a 360° su tutti i paesi dell’area dell’alto orvietano. Dal 2010 la manifestazione è gestita direttamente dal Comune di Fabro e tradizionalmente si svolge il secondo fine settimana del mese di novembre, in concomitanza con la festa patronale di San Martino.

Attualmente la mostra mercato conta più di 15.000 visitatori, oltre 50 stand di produttori locali e nazionali e più di 14 rivenditori di tartufo da tutte le regioni italiane ed è ormai un appuntamento fisso per gli amanti dei prodotti genuini e della buona tavola. Nel contesto del borgo antico i visitatori hanno la possibilità di riscoprire gusti dimenticati: l’odore delle castagne arrostite, il profumo del vino e l’inconfondibile aroma del tartufo. Una delle chicche da non perdere è la realizzazione della frittata al tartufo più grande del mondo che avviene nel pomeriggio del sabato: una gigantesca padella in ferro di due metri e mezzo di diametro che contiene al suo interno più di 2.000 uova e 30 kg di tartufo delle terre fabresi!

 

Dal sito web della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo

 

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APPUNTAMENTI

Venerdì 9 novembre

  • - Ore 17 in Piazza Carlo Alberto: Inaugurazione della 31° edizione della MOSTRA MERCATO NAZIONALE DEL TARTUFO E DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI QUALITÀ. Taglio del nastro ed esibizione della banda musicale “Anni Verdi” di Fabro. A seguire Inaugurazione della targa commemorativa dei 900 Anni di Fabro e breve racconto della storia del paese

Sabato 10 novembre

  • - Ore 09.30 presso il centro storico: Apertura Stand
  • - Ore 10 in Piazza Carlo Alberto: “Scopriamo cosa c’è nel sacco nero”. Analisi merceologica dei rifiuti ed istruzioni per la corretta destinazione a cura di Cosp Tecno Service Servizi integrati
  • - Ore 10.30 presso la Sala del Consiglio Comunale: Infoday "IL TURISMO COME MOTORE DELLA FILIERA ECONOMICA LOCALE. Il progetto europeo WBLTour per la formazione dei professionisti del settore" a cura di Consorzio Itaca
  • - Ore 15 in Piazza San Basilio: Realizzazione e degustazione della frittata al tartufo più grande del mondo in collaborazione con le associazioni locali ed il contributo di Etruria e della Ditta Eurovo di Ravenna
  • - Ore 16.30 presso lo stand dell'Istituto Agrario di Fabro: Laboratori didattici a cura di Istituto Agrario di Fabro
  • - Ore 18.30 in Piazza Carlo Alberto: Musica in piazza con Doppio Malto Band, Old Rocks e D I N A M O a cura di Pro Loco Fabro Paese

Domenica 11 novembre

  • - Ore 09.30 presso il centro storico: Apertura Stand
  • - Ore 10 in Piazza Carlo Alberto: Passeggiate del tartufo a piedi ed in bicicletta in collaborazione con Futura Fitness Club Fabro e Amatori Mtb Fabresi. Al termine piccolo aperitivo per i partecipanti
  • - Ore 10.30 presso la Sala del Consiglio Comunale: Tavola rotonda “Ripartire dalla terra: percorsi di valorizzazione del territorio del Gal Trasimeno Orvietano” a cura di Gal Trasimeno Orvietano
  • - Ore 15 presso il centro storico: Lettura animata “Telefiaba: quando i personaggi delle favole vanno in TV!" a cura di Biblioteca Peppino Impastato - Comune di Fabro
  • - Ore 16 presso la Chiesa di San Martino: La Corale di Fabro e i cantori e strumentisti del Comprensorio presentano “PUNTI DI INCONTRO”, concerto per San Martino ricordando la Grande Guerra. Dirige Angela Ciampani
  • - Ore 17.30 i Piazza Carlo Alberto: Consegna del Premio “Vanghetto d’oro” a GIANFRANCO VISSANI di Casa Vissani - Baschi (TR). Saluti finali ed arrivederci al 2019. Per l’intera durata della manifestazione si terranno iniziative ed eventi speciali per celebrare il novecentenario della Nascita di Fabro

 

INGRESSO MANIFESTAZIONE

Ingresso libero.

 

COME ARRIVARE

Area parcheggio camper ed autovetture in località colonnetta di Fabro (Zona Exposole).

Servizio Navetta GRATUITO dalle aree parcheggio al centro storico:

  • - Venerdì dalle 16 alle 22
  • - Sabato dalle 9 alle 23
  • - Domenica dalle 9 alle 22

 

PER INFO

Organizzatori:

Centro Servizi Turistici di Fabro

Contrada della Stazione, 35 - 05015 Fabro (TR)

Cell 331/67.42.260

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.mostratartufofabro.com

 

Comune di Fabro

Piazza Carlo Alberto, 15 - 05015 Fabro (TR)

Tel 0763/83.10.20 - Fax 0763/83.11.20

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.comune.fabro.tr.it

 

Foto tratte dalla pagina Facebook ufficiale della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo di Fabro

 

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