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Sagra del Baccalà

dal 9 all'11 novembre 2018

 

Una volta era il mangiare dei poveri, ora tutto è cambiato e il baccalà è diventato un alimento "prezioso" e ricercato ma, nonostante i rincari, l’Associazione Borgoantico riesce a proporre, grazie all'apporto di numerosi volontari, questo delizioso piatto a prezzi popolari.

Per gli amanti del baccalà quindi la Sagra di Villa Lagarina risulta essere un appuntamento imperdibile, come peraltro avviene da una decina d'anni. Molti gli stand dove degustare diverse ricette a base di baccalà e altri piatti tipici trentini accompagnati dai vini locali: brobrusà, baccalà con polenta, polenta e capriolo, renga fumegada e polenta, beca calda, strudel e torta de formenton. Prevista la vendita di baccalà d'asporto. Il comune è inoltre animato da eventi culturali di vario tipo: mostre, spettacoli, visite guidate e mercatini d’artigianato.

In occasione della Sagra avviene inoltre la presentazione di un nuovo numero dei "Quaderni del Borgoantico", la ricerca storica su Villa Lagarina e dintorni a cura dell’Associazione Borgoantico, un'iniziativa editoriale di alto valore storico-culturale che difficilmente trova paragoni nella nostra zona.


Dal sito web dell'Associazione Borgoantico

 

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APPUNTAMENTI

Venerdì 9 novembre

  • - Ore 18 presso il Teatrino della Canonica: Inaugurazione mostra di pittura "Dall'acqua il colore" di Raffaella Baldessari. Apertura mostra dal 9 all'11 novembre
  • - Ore 19 in Piazza della Chiesa: Apertura della Cucina del Borgoantico

Sabato 10 novembre

  • - Ore 10.30: Visita guidata alla cartiera con ritrovo presso l'entrata della cartiera
  • - Ore 11 presso il foyer del Municipio di Villa Lagarina: Inaugurazione mostra "Kde domov muj?/Dov'è la mia patria?" a cura di Franco Grones. Apertura mostra dal 10 al 30 novembre, dal lunedì al venerdì negli orari di apertura del Municipio, sabato 10 e domenica 11 novembre dalle ore 10 alle 12 e dalle 15 alle 18
  • - Pranzo: Apertura della Cucina del Borgoantico
  • - Dalle ore 13.30 alle 20 in Piazza della Fontana: Caldarroste e vin brulé
  • - Ore 18 presso il Teatrino della Canonica: Incontro con l'autrice della mostra di pittura Raffaella Baldessari
  • - Cena: Apertura della Cucina del Borgoantico
  • - Ore 20.15 presso il Teatrino della Canonica: Serata poetica a cura dell'Associazione "nordsud" con alcuni protagonisti della 4^ Antologia di autori contemporanei

Domenica 11 novembre

  • - Pranzo: Apertura della Cucina del Borgoantico
  • - Dalle ore 13.30 alle 20 in Piazza della Fontana: Caldarroste e vin brulé
  • - Ore 16.30 presso Palazzo Libera: Presentazione dei Quaderni del Borgoantico n° 19
  • - Cena: Apertura della Cucina del Borgoantico

 

Le locande rimangono aperte anche in caso di pioggia. 

 

MENU GASTRONOMICO MANIFESTAZIONE

  • - Brobrusà
  • - Baccalà con polenta
  • - Polenta e capriolo
  • - "Renga fumegada" e polenta
  • - Dolci: "Beca" calda, strudel, torta "de formenton" e la "treccia mochena"
  • - Vini e bevande: vini della SAV-Vivallis, Marzemino, Merlot e Chardonnay

 

PER INFO

Organizzatori:

Associazione Borgoantico

Piazzetta Sigismondo Moll, 16 - 38060 Villa Lagarina (TN)

www.associazioneborgoantico.org

 

Comune di Villa Lagarina

Piazza S. Maria Assunta, 9 - 38060 Villa Lagarina (TN)

Centralino 0464 494222

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.comune.villalagarina.tn.it

 

Foto tratte dalla pagina Facebook ufficiale dell'Associazione Borgoantico

 

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