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Sagra del Broccolo Fiolaro

dal 10 al 19 gennaio 2020

 

La manifestazione "Sagra del Broccolo Fiolaro di Creazzo" nasce nel 2000 e la prima edizione si svolge interamente nell'arco di una domenica pomeriggio, presso le Opere Parrocchiali di Sant'Ulderico, in Piazza Roma, dove i ristoratori locali e le signore del paese propongono i piatti di un tempo tra assaggi e degustazioni. Il successo è sorprendente tanto da diventare immediatamente una vetrina ideale per un ortaggio considerato da sempre "il cibo dei poveri".

Nell'anno successivo la Sagra si sposta in località Rivella, luogo di coltivazione del Broccolo Fiolaro; aumenta l'interesse nei confronti dell'ortaggio e degli innumerevoli utilizzi in cucina. Esso infatti, essendo un prodotto della terra molto versatile, viene proposto dai ristoratori di Creazzo in tutte le pietanze: dall'antipasto al risotto, dalla pizza alla torta salata; particolare interesse suscita il pane con il Broccolo Fiolaro, preparato dai panificatori del paese. Si dà un nuovo approccio alla Sagra dedicando all'apertura una camminata sotto le stelle, in collina, nelle zone di coltivazione. La fama del Broccolo Fiolaro passa i confini e arriva in Giappone; una delegazione giunge a Creazzo per degustare i succulenti piatti preparati dalle mani esperte dei nostri Chef. La manifestazione segue la crescita e attrae sempre di più l'attenzione del pubblico tanto da obbligare gli organizzatori a spostare il luogo dell'evento dalla collina alla piazza del Comune, dove l'affluenza di persone è facilitata da strutture più grandi e parcheggi. Dopo qualche anno alla Sagra partecipa lo Chef Carlo Cracco il quale tiene una conferenza presso il Palazzo del Municipio. Nello stesso anno anche i mass media danno spazio all'evento dedicandogli una puntata della famosa trasmissione televisiva "La Vita in Diretta" in onda su Rai 2. Nella trasmissione "La Prova del Cuoco", Bigazzi parla delle proprietà dell'ortaggio.

Nel tempo la manifestazione cambia sede e si sposta nelle nuove tensostrutture riscaldate e accoglienti del Polisportivo Comunale. La location da la possibilità di allestire due diversi spazi che si dividono in stand gastronomico e salone spettacoli per l'intrattenimento musicale e cabaret. Troviamo una novità nella proposta dello Chef Gianluca Tomasi di dedicare una serata a un corso di cucina; viene presentato un menu completo a base di Broccolo Fiolaro. La manifestazione raggiunge la sua 10^ edizione con ben undici giorni caratterizzati da numerosi appuntamenti di carattere gastronomico e non solo. Particolare nota di prestigio viene dalla serata "Il Broccolo Fiolaro viaggia e..." che porta il Broccolo Fiolaro nei piatti degli Chef di Sarajevo. In collaborazione con i nostri Chef italiani, gli Chef di Sarajevo propongono le pietanze tipiche della loro terra insaporite con il Broccolo Fiolaro.

Oggi il Broccolo Fiolaro, grazie alle sue proprietà nutritive è diventato un prodotto a denominazione De.Co. tanto da attirare l'attenzione della First Lady Michelle Obama che l'ha voluto nell'orto della Casa Bianca. Nel corso degli anni la Sagra ha attirato un pubblico sempre più numeroso e affezionato che ogni anno ritorna per gustare i numerosi piatti a base di Broccolo Fiolaro e divertirsi con vari gruppi musicali e serate di cabaret.

 

Dal sito della Sagra del Broccolo Fiolaro

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

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DOVE

Palatenda riscaldato Polisportivo Comunale - Via Torino

 

APPUNTAMENTI

Venerdì 10 gennaio

  • - Ore 18.30: Stand gastronomico, specialità della serata Seppie in umido con insalata di patate e Broccolo Fiolaro De.Co.
  • - Ore 21.30: Dopo cena in musica: "Live Bueo", il Veneto Imbruttito & Radio Sboro

Sabato 11 gennaio

  • - Ore 15 con partenza dal Polisportivo Comunale: Gara di Orienteering. Caccia ai punti organizzata da Atletica Union Creazzo ed Erebus Orientamento Vicenza
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico, specialità della serata Pasticcio con Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 21.30: Dopo cena in musica: Vipers Queen Tribute Band

Domenica 12 gennaio

  • - Dalle ore 7.30: A Spasso con La Vita. Marcia Ludico Motoria
  • - Ore 12.30: Pranzo curato da Cucina Tomasi (prenotazione Pro Loco Creazzo, Cucina Tomasi, Cocco Market entro il 10 gennaio)
  • - Ore 17: Aperitivo in musica con Luca Fiore
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico, specialità della serata Ravioli al Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo. Sarà presente un mercatino di prodotti tipici

Mercoledì 15 gennaio

  • - Ore 11 presso la Scuola: Saranno in visita i ragazzi di 2° della scuola primaria ai quali sarà illustrato il tipico ortaggio, presenteranno i loro elaborati preparati in classe
  • - Ore 20: Cena di solidarietà "Aggiungi un posto a tavola. Pro Loco Creazzo e Andos Ovest Vicentino insieme per il Centro Donna" (prenotazione Pro Loco Creazzo Andos, Cucina Tomasi, Cocco Market entro il 13 gennaio)

Giovedì 16 gennaio

  • - Ore 20: Cena a base di Broccolo Fiolaro e ossi de mas-cio (prenotazione Pro Loco Creazzo, Cocco Market entro il 14 gennaio)
  • - Durante la serata intrattenimento con Albino & Fellynium

Venerdì 17 gennaio

  • - Ore 18.30: Stand gastronomico, specialità della serata Gnocchi a base di Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 21.30: Dopocena con il travolgente show dei Nu Funk Revolution

Sabato 18 gennaio

  • - Ore 18.30: Stand gastronomico, specialità della serata Tortelli al Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo con crema di zucca e granella croccante
  • - Ore 21.30: Dopocena in musica: Diapason Band - Tribute Band Vasco Rossi

Domenica 19 gennaio

  • - Ore 12.30: Stand gastronomico, degustazione assaggi a base di Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 17: Favole in Musical a cura della Compagnia del Villaggio
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico, specialità della serata La Tavola dei Sapori di Creazzo. Sarà presente un mercatino di prodotti tipici

 

PER INFO E PRENOTAZIONI

Organizzatori:

Pro Loco di Creazzo

Piazza del Comune, 6 - 36051 Creazzo (VI)

Cell 331 9628356

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

www.ilbroccolofiolaro.it

Pagina Facebook Sagra del Broccolo Fiolaro

 

Comune di Creazzo

Piazza del Comune, 6 - 36051 Creazzo (VI)

Tel 0444 338211

www.comune.creazzo.vi.it 

 

Foto tratte dalla pagina Facebook ufficiale della Sagra del Broccolo Fiolaro

 

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