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Sagra del Broccolo Fiolaro

dall'11 al 20 gennaio 2019

 

La manifestazione "Sagra del Broccolo Fiolaro di Creazzo" nasce nel 2000 e la prima edizione si svolge interamente nell'arco di una domenica pomeriggio, presso le Opere Parrocchiali di Sant'Ulderico, in Piazza Roma, dove i ristoratori locali e le signore del paese propongono i piatti di un tempo tra assaggi e degustazioni. Il successo è sorprendente tanto da diventare immediatamente una vetrina ideale per un ortaggio considerato da sempre "il cibo dei poveri".

Nell'anno successivo la Sagra si sposta in località Rivella, luogo di coltivazione del Broccolo Fiolaro; aumenta l'interesse nei confronti dell'ortaggio e degli innumerevoli utilizzi in cucina. Esso infatti, essendo un prodotto della terra molto versatile, viene proposto dai ristoratori di Creazzo in tutte le pietanze: dall'antipasto al risotto, dalla pizza alla torta salata; particolare interesse suscita il pane con il Broccolo Fiolaro, preparato dai panificatori del paese. Si dà un nuovo approccio alla Sagra dedicando all'apertura una camminata sotto le stelle, in collina, nelle zone di coltivazione. La fama del Broccolo Fiolaro passa i confini e arriva in Giappone; una delegazione giunge a Creazzo per degustare i succulenti piatti preparati dalle mani esperte dei nostri Chef. La manifestazione segue la crescita e attrae sempre di più l'attenzione del pubblico tanto da obbligare gli organizzatori a spostare il luogo dell'evento dalla collina alla piazza del Comune, dove l'affluenza di persone è facilitata da strutture più grandi e parcheggi. Dopo qualche anno alla Sagra partecipa lo Chef Carlo Cracco il quale tiene una conferenza presso il Palazzo del Municipio. Nello stesso anno anche i mass media danno spazio all'evento dedicandogli una puntata della famosa trasmissione televisiva "La Vita in Diretta" in onda su Rai 2. Nella trasmissione "La Prova del Cuoco", Bigazzi parla delle proprietà dell'ortaggio.

Nel tempo la manifestazione cambia sede e si sposta nelle nuove tensostrutture riscaldate e accoglienti del Polisportivo Comunale. La location da la possibilità di allestire due diversi spazi che si dividono in stand gastronomico e salone spettacoli per l'intrattenimento musicale e cabaret. Troviamo una novità nella proposta dello Chef Gianluca Tomasi di dedicare una serata a un corso di cucina; viene presentato un menu completo a base di Broccolo Fiolaro. La manifestazione raggiunge la sua 10^ edizione con ben undici giorni caratterizzati da numerosi appuntamenti di carattere gastronomico e non solo. Particolare nota di prestigio viene dalla serata "Il Broccolo Fiolaro viaggia e..." che porta il Broccolo Fiolaro nei piatti degli Chef di Sarajevo. In collaborazione con i nostri Chef italiani, gli Chef di Sarajevo propongono le pietanze tipiche della loro terra insaporite con il Broccolo Fiolaro.

Oggi il Broccolo Fiolaro, grazie alle sue proprietà nutritive è diventato un prodotto a denominazione De.Co. tanto da attirare l'attenzione della First Lady Michelle Obama che l'ha voluto nell'orto della Casa Bianca. Nel corso degli anni la Sagra ha attirato un pubblico sempre più numeroso e affezionato che ogni anno ritorna per gustare i numerosi piatti a base di Broccolo Fiolaro e divertirsi con vari gruppi musicali e serate di cabaret.

 

Dal sito della Sagra del Broccolo Fiolaro

 

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DOVE

Palatenda riscaldato Polisportivo Comunale - Via Torino

 

APPUNTAMENTI

Venerdì 11 gennaio

  • - Ore 18.30: Stand gastronomico con ampia scelta - specialità della serata Frittura di pesce con Broccolo Fiolaro De.Co. in tempura
  • - Ore 21.30: Dopo cena in musica con Anime in Plexiglass

Sabato 12 gennaio

  • - Ore 15 con partenza dal Polisportivo Comunale: Gara di Orienteering. Caccia ai punti organizzata da Atletica Union Creazzo ed Erebus Orientamento Vicenza
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico con ampia scelta - specialità della serata Pasticcio con Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 21.30: Dopo cena in musica con MT Live Tomatis

Domenica 13 gennaio

  • - Sarà presente un mercatino di prodotti tipici
  • - Dalle ore 7.30: A Spasso con La Vita. Marcia Ludico Motoria
  • - Ore 12.30: Pranzo curato da Cucina Tomasi su prenotazione (cell 331 9628356)
  • - Ore 17: Animazione per bambini con lo spettacolo "La ricetta rubata: chi salverà Broccoly?"
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico con ampia scelta - specialità della serata Ravioli al Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo

Mercoledì 16 gennaio

  • - Ore 11 presso la Scuola: Saranno in visita i ragazzi di 2° della scuola primaria, ai quali sarà illustrato il tipico ortaggio, presenteranno i loro elaborati preparati in classe
  • - Ore 20: Cena di solidarietà "La montagna chiama. Le Pro Loco vicentine per la rinascita delle foreste venete". Su prenotazione (cell 331 9628356)

Giovedì 17 gennaio

  • - Ore 20: Cena a base di Broccolo Fiolaro e ossi de mas-cio. Su prenotazione (cell 331 9628356)
  • - Durante la serata intrattenimento con il sosia di Elvis Presley - Albino

Venerdì 18 gennaio

  • - Ore 18.30: Stand gastronomico con ampia scelta - specialità della serata Gnocchi a base di Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 21.30: Dopo cena in musica con Nu Funk Revolution

Sabato 19 gennaio

  • - Ore 12.30: A pranzo con il bollito. Su prenotazione (cell 331 9628356). Intrattenimento con Gianni Bedin
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico con ampia scelta - specialità della serata Gnocco di semolino con Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 21.30: Dopo cena in musica con Rock in Movie 

Domenica 20 gennaio

  • - Sarà presente un mercatino di prodotti tipici
  • - Ore 12: Stand gastronomico - Degustazione assaggi a base di Broccolo Fiolaro De.Co. di Creazzo
  • - Ore 17: B-ROCKcolo LIVE. Contest ed esibizioni musicali in collaborazione con Centro Musicale Cuca
  • - Ore 18.30: Stand gastronomico con ampia scelta - La Tavola dei Sapori di Creazzo

 

PER INFO E PRENOTAZIONI

Organizzatori:

Pro Loco di Creazzo

Piazza del Comune, 6 - 36051 Creazzo (VI)

Cell 331 9628356

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

www.ilbroccolofiolaro.it

 

Comune di Creazzo

Piazza del Comune, 6 - 36051 Creazzo (VI)

Tel 0444 338211

www.comune.creazzo.vi.it 

 

Foto tratte dalla pagina Facebook ufficiale della Sagra del Broccolo Fiolaro

 

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