Fiera Internazionale del Bue Grasso

14/12/2023
al 14/12/2023
La Fiera Internazionale del Bue Grasso a Carrù è una storica celebrazione della tradizione gastronomica, dove il bue grasso è l'indiscusso protagonista. Questa sagra unisce appassionati di tutto il mondo.
Con il patrocinio del Comune di Carrù
Patrocinio carrù

Da secoli conosciuta come la “Porta della Langa” (Pòrta dla Langa), Carrù è un’importante cittadina ricca di fiorenti risorse nella provincia di Cuneo. Nessun particolare scossone storico pare si sia verificato tra la sua fondazione e l’800, vedendo alternarsi al potere le più famose casate della storia piemontese.

Punto di riferimento dell’architettura locale è il Castello, costruito intorno all’anno Mille e occupato nel 1796 da Napoleone. Oggi, nonostante i numerosi interventi operati nei secoli, si presenta come un perfetto castrum con merlature, aperture gotiche e feritoie, ma soprattutto con un delizioso giardino esterno molto curato. Le sue sale, arricchite da motivi floreali e barocchi, sono spesso state utilizzate come location per tante manifestazioni come “Piacere… Carrù” e la “Sagra dell’Uva”.

Anche nel centro storico si ritrovano eleganti palazzi simbolo della storia locale, come ad esempio il Palazzo Comunale, costruito nel Settecento e con un bellissimo salone della giunta affrescato, il Palazzo degli Alessi di Canosio ed il Palazzo Boschetti Avagnina, oppure il Palazzo Reyneri che si fregia di un affresco sulla facciata raffigurante la Vergine con il Bambino in trono realizzato nel Quattrocento.

Tra i tanti itinerari, monumenti ed edifici storici che meritano una visita (potete trovare maggiori info su www.turismoincarru.it), vogliamo ricordare la casa nativa di Luigi Einaudi, economista, intellettuale e giornalista nato a Carrù, secondo Presidente della Repubblica Italiana.

La città, che con i suoi prodotti e la sua cucina ha da sempre conquistato l’anima dei viaggiatori, è conosciuta per una Fiera dalle origini antiche, poiché fin dal 1473 qui si tenevano dei mercati di bestiame.

La prima Fiera del Bue Grasso si svolse il 15 dicembre 1910 e fu istituita, per volontà dell’Amministrazione Comunale e del Comizio Agrario di Mondovì, al fine di porre rimedio alla grave carenza di animali da macello ed al conseguente aumento dei prezzi della carne. Dal 2021 si fregia della qualifica di “internazionale” ma continuerà a mantenere il fascino di un evento unico, dedicato al simbolo di una terra ricca di storia, di suggestione, di memorie e di lavoro.

Fin dal 1910 la fiera costituisce non solo un tradizionale appuntamento commerciale e folcloristico, ma è anche la celebrazione della gente di Langa.

Qui di seguito in programma in breve:

Domenica 10 Dicembre

  • Ore 9.00 colazione della Confraternita presso la tensostruttura in Piazza Divisione Alpina Cuneense
  • ore 11.00 presentazione della 133° Fiera del Bue Grasso di Carrù e premiazione Bue d’Oro 2023
  • ore 12.00 apertura mostra fotografica “Le gualdrappe della Fiera del Bue Grasso di Carrù” presso Chiesa dei Battutti Bianchi

Giovedì 14 Dicembre

  • Fiera del Bue Grasso di Carrù, a partire dalle ore 6.00 in tutto il paese
  • Contestualmente alla mostra zootecnica si terrà il consueto mercato settimanale

Venerdì 15 Dicembre

  • Convegno Agridiritti, Confartigianato e SlowFood presso il Cinema Teatro Vacchetti

Domenica 17 Dicembre

  • ore 10.00 presso il Palafiera, 3° edizione GioCarrù
  • ore 11.00-15.00 in Piazza Mercato, volo vincolato in mongolfiera, mercatino produttori locali e street food

 

Scarica QUI il programma completo dell’evento!

Associazione Turistica Pro Loco Carrù

Via Pippo Vacchetti, 10 – 12061 Carrù (CN)

ALESSANDRA 335 6883703

DARIO 333 3995305

GINO 347 5962002

info@prolococarru.it

www.prolococarru.it

www.turismoincarru.it

 

Comune di Carrù

Piazza Municipio, 6 – 12061 Carrù (CN)

Tel 0173 757711

www.comune.carru.cn.it

Scopri questa e tutte le altre sagre piemontesi del 2023 selezionate per te sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto®

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