Nata per valorizzare un mestiere che ha lasciato un segno profondo nella storia locale, la fiera unisce tradizione, cultura e gastronomia, trasformando Dronero in un crocevia di sapori, racconti e memorie condivise. L’edizione si apre il venerdì sera con l’anteprima della festa, tra musica, street food e birre artigianali, in un’atmosfera conviviale che anticipa un fine settimana ricco di emozioni.

Sabato e domenica la fiera è la vera protagonista: in particolare, la domenica la via centrale, chiusa al traffico, si trasforma in un percorso pedonale tra profumi, colori e tradizioni, offrendo al pubblico un’esperienza autentica nel cuore del borgo. Durante i giorni di “Anciue”, vie e piazze si animano con stand gastronomici, prodotti tipici e spettacoli di danze e balli occitani.

Ogni anno è riservato uno spazio speciale agli enti di formazione, che contribuiscono a tramandare la storia e le tradizioni degli acciugai, vero patrimonio della comunità. Grande attenzione è rivolta anche ai più piccoli, con laboratori e attività ludico-didattiche che uniscono gioco e scoperta.

Tra gli appuntamenti più attesi spiccano le visite guidate gratuite al Mulino della Riviera di Dronero, nell’ambito dell’iniziativa “Mulino Aperto”, un’occasione preziosa per conoscere uno dei luoghi simbolo della valle. La fiera è anche un viaggio tra arte e creatività: al Museo Mallé va in scena la mostra “Figure d’acciughe”, mentre i negozi del centro partecipano al concorso “L’Acciuga in vetrina”, promosso da Il Bottegone – Associazione Commercianti di Dronero e della Valle Maira, che premia la vetrina più bella ispirata al tema “Anciue”.

Organizzata dal Comune di Dronero con il supporto delle associazioni locali, la Fiera degli Acciugai è un viaggio tra identità, memoria e sapori autentici: un evento che unisce passato e presente in un’atmosfera accogliente, festosa e profondamente legata alle radici del territorio.

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credits foto: Anciue Fiera degli Acciugai

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Il Carnevale di Mondovì, una tradizione che risale al XVI secolo, è una celebrazione che affonda le sue radici in racconti e leggende di un’epoca ben più antica, addirittura di oltre mille anni fa. Questa festa unica nel suo genere vede come protagonisti assoluti il Moro, la Bela Monregaleisa e la loro corte, figure emblematiche che animano le sfilate di carri allegorici, le cene di gala e le serate di festa che caratterizzano questo periodo dell’anno.

Il Moro, figura centrale e maschera ufficiale dal 1950, è spesso descritto come “il più audace e meno crudele dei capi saraceni“. La leggenda narra che questo personaggio, durante le scorribande saracene del IX secolo, trovò rifugio nella torre che sovrasta la Val Tanaro, tra Garessio e Ormea. Assediato dall’Imperatore Ottone I, il Moro riuscì a ottenere un singolare privilegio: la signoria su quei territori, ma limitatamente al periodo di Carnevale. Le sue avventure si intrecciano con la storia della Bela Monregaleisa, una giovane del luogo che, rapita dal Moro, condivise con lui peripezie di ogni sorta. Una volta libera, la Bela Monregaleisa, insieme a un gruppo di popolani, si diresse verso il Monte Regale, spinta dal desiderio di fondare una comunità libera da disparità sociali. Fu così che nacque Mondovì.

Il “Carlevè ‘d Mondvì” è una rievocazione annuale di queste antiche storie, una festa che si articola in settimane di eventi allegri e coinvolgenti. Il culmine di questa celebrazione è rappresentato dalle sfilate, durante le quali un corteo di maschere storiche, accompagnato da imponenti carri allegorici, gruppi mascherati e bande musicali, percorre le vie della città. Ma il Carnevale di Mondovì non si limita alle sfilate: cene di gala, serate musicali, feste da ballo, eventi itineranti e iniziative di solidarietà arricchiscono il programma di questi giorni di festa.

Anche al di fuori del periodo carnevalesco, il Moro rimane una presenza costante nella città: il suo automa, posto sulla facciata della chiesa di San Pietro a Mondovì Breo, con i suoi colpi di martello scandisce il tempo che inesorabile scorre, e veglia sulla città in attesa del Carnevale successivo.

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Credits foto: pagina Facebook Carnevale di Mondovì

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Considerato il più longevo e grande raduno di mongolfiere in Italia, l’evento unisce storia, tradizione e leggenda. Le prime mongolfiere a solcare il cielo di Mondovì hanno dato vita a racconti che ancora oggi rendono unica questa manifestazione.

Partecipare al Raduno dell’Epifania significa vivere un’esperienza magica e indimenticabile, ammirando queste imponenti navicelle sospese tra cielo e terra, in uno scenario invernale suggestivo che trasforma Mondovì in un vero e proprio teatro a cielo aperto.

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Questo evento di dicembre è incentrato sull’atmosfera del Natale e sulla promozione delle eccellenze invernali del Roero, mantenendo alto il livello di qualità e convivialità tipico della Fiera estiva. I visitatori saranno accolti da una miriade di casette in legno e stand che espongono il meglio dell’artigianato locale, ideali per la ricerca di regali unici e originali. L’aria sarà inebriata dai profumi tipici delle feste: quello speziato del vin brulé, il dolce delle caldarroste e le fragranze della gastronomia tipica piemontese, che si possono degustare negli angoli ristoro allestiti per l’occasione.

In particolare, la “Christmas Edition” è pensata per le famiglie: è atteso l’arrivo di Babbo Natale in persona, pronto a raccogliere le letterine dei più piccoli, affiancato da momenti di animazione e spettacoli itineranti che coinvolgeranno le vie e le piazze del paese. La manifestazione non è solo un mercatino, ma un vero e proprio prolungamento dell’identità comunitaria di Canale, che unisce la tradizione fieristica all’incanto delle luci e delle musiche natalizie. Questo appuntamento domenicale multiplo consente a residenti e turisti di immergersi completamente nello spirito delle feste.

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Credits foto: pagina Facebook Ente Fiera del Pesco Canale

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Per tre giorni, l’atmosfera si carica di magia: la componente “Halloween Edition” anima le strade con allestimenti a tema, suggestivi spettacoli, laboratori creativi e animazioni dedicate ai più piccoli, trasformando la passeggiata in un’esperienza unica e divertente. L’aria, già frizzante d’autunno, si riempie dei profumi invitanti dello street food e, naturalmente, del sentore inconfondibile e pregiato del tartufo, protagonista indiscusso dell’omonima Fiera Regionale. L’ampia area espositiva offrirà l’occasione di scoprire e acquistare eccellenze enogastronomiche e prodotti tipici del territorio piemontese. Dai formaggi d’alpeggio ai dolci artigianali, ogni angolo sarà una tentazione per gli amanti della buona tavola, celebrando la ricchezza delle produzioni locali.

A rendere l’evento ancora più spettacolare, ci sarà il fascino senza tempo delle mongolfiere. I giganti dell’aria offriranno l’emozione del volo vincolato e dei voli commerciali, affiancati dalla curiosità delle mini-mongolfiere telecomandate. Questa caratteristica unica aggiunge un tocco di sogno e meraviglia che rende Mondovì la capitale piemontese del volo in mongolfiera in questo periodo. L’alternarsi di luci, colori e profumi crea un’esperienza sensoriale completa, dove la tradizione fieristica si fonde con l’allegria della festa di Halloween. Tra la ricchezza gastronomica, l’intrattenimento musicale e le attività per i bambini, Mondovì promette un’immersione totale nel meglio della stagione autunnale.

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Credits foto: www.leonardo-arte.it

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Migliaia di appassionati convergeranno per degustare icone come Barolo, Barbaresco e Nebbiolo, accanto a Dolcetto, Barbera, Roero Arneis e Moscato d’Asti. Accanto al vino, spazio allo street food di Langa, laboratori, degustazioni guidate ed eventi culturali che celebrano tradizioni, paesaggio e convivialità. Un’esperienza immersiva che unisce gusto, cultura e ospitalità nel cuore delle Langhe.

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La Fiera del Cappone di Morozzo è un omaggio a un’arte antica, quella dell’allevamento del Cappone, tramandata di generazione in generazione nella tradizione contadina del territorio. Il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Cappone di Morozzo lavora attivamente per preservare e promuovere questa preziosa eredità. Il Cappone è stato riconosciuto un Presidio Slow Food nel 1999.

Il cuore della fiera è l’esposizione e la premiazione delle migliori coppie di capponi, un momento di grande orgoglio per gli allevatori locali. La competizione è attesa, con una giuria di esperti che valuta gli esemplari e, in alcuni casi, anche una giuria popolare che contribuisce a scegliere il vincitore. Vengono esposti anche galline giovani da carne e altri volatili da cortile.

Naturalmente, la fiera è un paradiso per i buongustai. Le Pro Loco di Morozzo e Consovero gestiscono spesso lo “Spazio del Gusto” in una struttura riscaldata, dove si possono assaporare piatti tipici a base di Cappone di Morozzo. Immagina di gustare succulente preparazioni a base di questo nobile volatile, un vero must delle festività natalizie piemontesi. In aggiunta, non mancano i mercatini di prodotti tipici di eccellenza delle terre cuneesi, dove trovare altre specialità genuine.

Oltre alle degustazioni e all’esposizione degli animali, la Fiera del Cappone di Morozzo offre un calendario variegato di eventi e attività per tutta la famiglia. Vi saranno bancarelle con prodotti agroalimentari di qualità, artigianato e idee regalo, perfette per le festività imminenti. Si potranno ammirare esibizioni itineranti di sbandieratori, ascoltare concerti natalizi o partecipare a mostre artistiche. Non mancano occasioni per i bambini, come l’incontro con Babbo Natale o l'”orto didattico” a cura di Slow Food, che li avvicina al mondo dell’agricoltura. Non di rado si trovano caldarroste e vin brûlé, offerti dai gruppi locali come gli Alpini, per scaldarsi e immergersi nell’atmosfera di festa.

La Fiera del Cappone di Morozzo è un appuntamento da non perdere per chi desidera immergersi nelle autentiche tradizioni piemontesi, gustare un prodotto d’eccellenza e vivere l’atmosfera pre-natalizia in un contesto ricco di storia, sapori e convivialità.

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Immagina di passeggiare tra gli stand della mostra mercato, dove il profumo intenso e dolce del porro appena raccolto si mescola all’atmosfera frizzante della festa. Qui avrai l’opportunità di acquistare direttamente dai produttori locali, portando a casa il vero sapore della terra. Troverai anche altri prodotti “a chilometro zero” che raccontano la ricchezza agricola del Piemonte.

Il cuore pulsante della fiera è senza dubbio il “Palaporro”, un luogo dove la cucina si fa arte. È qui che il porro diventa l’indiscusso protagonista di piatti che sono vere e proprie opere d’arte gastronomiche. Dalle ricette tradizionali, tramandate di generazione in generazione, alle creazioni innovative che ne esaltano la versatilità, ogni assaggio è un’esplosione di sapori.

Ma la Fiera del Porro di Cervere offre molto di più di un semplice evento gastronomico. È un’immersione nella cultura e nella storia di un territorio che vive in simbiosi con il suo prodotto d’eccellenza. Il programma è ricco di eventi che ti invitano a scoprire ogni sfaccettatura di questa realtà. Visite guidate ti porteranno nella “valle del Porro”, mostrandoti i campi dove nasce e cresce questo prezioso ortaggio, e nelle chiese storiche del paese. Convegni approfondiranno temi cruciali come la qualità del porro, la sostenibilità delle coltivazioni e l’impatto dei cambiamenti climatici, offrendo uno sguardo illuminante sul futuro di questo prodotto. L’intrattenimento musicale e le serate danzanti ti avvolgeranno in un’atmosfera di festa e convivialità. I concorsi gastronomici vedranno chef e appassionati sfidarsi a colpi di ricette a base di porro. L’ingresso alla fiera e alla mostra mercato è generalmente gratuito, permettendoti di immergerti liberamente nell’atmosfera vibrante.

La Fiera del Porro di Cervere è un’esperienza sensoriale completa, un’occasione unica per scoprire e apprezzare non solo un prodotto d’eccellenza, ma anche il cuore e l’anima di una comunità che lo coltiva con passione e dedizione.

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La Fiera Bovina di Santa Croce è, senza dubbio, una vetrina d’eccellenza per la razza Piemontese, fiore all’occhiello della zootecnia locale. Allevatori provenienti da tutta la provincia e oltre portano i loro capi migliori, offrendo ai visitatori l’occasione di ammirare animali di grande pregio. La fiera ha un duplice scopo. Creare un momento di incontro e confronto per gli allevatori e avvicinare i consumatori al settore, promuovendo la conoscenza della carne fin dall’inizio della filiera produttiva.

Oltre all’esposizione degli animali, spesso la fiera include anche una mostra di macchine e attrezzi agricoli, offrendo una panoramica completa sul mondo agricolo e zootecnico del territorio. Tra i momenti più attesi ci sono la colazione gratuita in piazza e il pranzo della Fiera a base di autentica Carne Bovina Piemontese garantita, occasioni perfette per assaporare i prodotti locali in un clima di convivialità.

La Festa Patronale di Santa Croce si estende per più giorni e propone un programma variegato che unisce momenti di fede e celebrazioni popolari. La festa include solenni processioni e momenti di preghiera in onore di Santa Croce. Non mancano serate danzanti con orchestre e spettacoli musicali che animano le piazze e i padiglioni. Inoltre, verranno organizzati mercatini, giochi per bambini e adulti, e altre iniziative che coinvolgono l’intera comunità e i visitatori. Oltre al pranzo della fiera, possono esserci serate dedicate ai sapori tipici della cucina locale. La festa si conclude spesso con uno spettacolo di fuochi d’artificio, un momento suggestivo che illumina il cielo di Cervere.

In sintesi, la Festa Patronale di Santa Croce e la Fiera Bovina sono un’occasione autentica per immergersi nelle tradizioni di Cervere, scoprendo la sua forte identità rurale. Si percepisce anche la dedizione verso il suo patrimonio zootecnico. È un momento di orgoglio per la comunità e un’esperienza imperdibile per chi desidera conoscere il cuore più autentico del Piemonte.

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Credit foto: pagina Facebook Comune di Cervere

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Il cuore pulsante della manifestazione batte forte in Piazza del Popolo, che si trasforma in un vero e proprio tempio della panificazione. Qui, un’ampia area forni ospita con fervore decine di panettieri, le cui mani esperte si muovono instancabilmente per sfornare pane di ogni tipo e fragranti focacce. I visitatori sono così invitati a un viaggio affascinante attraverso tutte le fasi dell’arte del pane, dal chicco dorato fino alla pagnotta fragrante. Accanto ai forni, una vivace zona panetteria invita all’acquisto del pane appena sfornato.

Ma la Festa del Pane non è solo un inno alla produzione e alla degustazione. È un ricco e variegato programma di esperienze. Show Cooking e dimostrazioni guidate da chef rinomati ed esperti panificatori svelano i segreti e le tecniche dell’universo dell’Arte Bianca. Così, trasformano ogni dimostrazione in un momento di apprendimento e ispirazione. Negli ultimi anni, la manifestazione si è arricchita di uno spazio dedicato ai prodotti senza glutine, realizzato in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia (AIC). In aggiunta, ci saranno laboratori e degustazioni pensati per rendere l’evento inclusivo e accogliente per tutti.

Non mancano le opportunità di approfondimento culturale e didattico. Vengono allestite mostre fotografiche e percorsi sensoriali che narrano la filiera del pane, dalle suggestive immagini d’epoca agli attrezzi agricoli che hanno segnato il passato. Per un approccio interattivo, sono previsti laboratori di panificazione e analisi sensoriali, rivolti sia al pubblico generico che alle scolaresche, per coinvolgere e educare le nuove generazioni. L’atmosfera di festa è completata da un vivace palinsesto di intrattenimento. Concerti, spettacoli musicali, animazioni per bambini, giochi e dj set creano un’energia contagiosa che si protrae fino a tarda sera.

In un’ottica di valorizzazione del territorio, la festa è un’occasione importante per promuovere l’agricoltura locale e i prodotti di qualità. In sintesi, la Festa del Pane di Savigliano è un evento che celebra la ricchezza di un alimento semplice ma fondamentale. Offre un mix avvincente di tradizione, innovazione, cultura e convivialità, capace di coinvolgere attivamente la comunità e i visitatori in un’esperienza sensoriale e didattica a 360 gradi.

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