La Rosa di Gorizia
15/01/2026
al 06/02/2026
Dal 15 gennaio al 6 febbraio 2026, Gorizia celebra il suo prodotto più iconico con la rassegna enogastronomica "La Rosa di Gorizia a tavola". Per tre settimane, dodici ristoranti della città rendono omaggio a questo pregiato radicchio, Presidio Slow Food, noto per la sua inconfondibile forma a bocciolo e il colore rosso rubino. Il festival offre menu tematici che spaziano dagli antipasti ai dessert, valorizzando la croccantezza e il sapore delicato della "Rosa". Oltre alle cene conviviali, l’evento promuove la cultura agricola locale e i gesti antichi dei produttori, confermandosi un appuntamento imperdibile per scoprire l'autentica identità gastronomica goriziana in un’atmosfera di raffinata convivialità.
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