LA NOSTRA STORIA
Tra le colline dei Monti Sicani, a San Biagio Platani, la storia dell’Olio di Valeria affonda le sue radici nel sogno di nonno Agostino: trasformare un tesoro di famiglia in un’eccellenza internazionale. Quello che nel secolo scorso era un “patrimonio di famiglia” custodito con devozione, nel 2019 è diventato una realtà imprenditoriale d’eccellenza grazie alla visione di suo figlio Salvatore.
Oggi l’azienda è guidata da Salvatore e da sua moglie Valeria, che per amore ha scelto di legare la sua vita a questa terra insieme ai loro figli. La famiglia custodisce un’eredità preziosa, fondata su un equilibrio perfetto: il rigore dell’agricoltura 100% biologica fuso con un’eleganza senza tempo.
Dagli originari 3 ettari agli attuali 20 ettari di uliveti, ogni goccia del nostro olio racconta l’anima autentica della Valle del Platani. Per noi, l’eccellenza non si ferma al sapore: è una cura meticolosa che va dalla terra alla bottiglia, impreziosita da un packaging raffinato nato dalla collaborazione con artisti locali. Ogni confezione non è solo un contenitore, ma un pezzo di design siciliano.
L’Olio di Valeria non è solo un prodotto, è il racconto di tre generazioni che coltivano la bellezza. Dalla nostra terra, con amore, alla vostra tavola.
Informazioni sul prodotto
- Quantità media annua: 4000/5000L;
- Età media degli uliveti: cinquantacinque anni;
- Varietà delle cultivar: San Benedetto, Biancolilla Centinara, Nocellara del Belice;
- Periodo di raccolta: ottobre
- Sistema di raccolta: principalmente a mano e con scuotitore;
- Sistema di estrazione: a Freddo;
- Tipo di confezionamento: bottiglie in vetro scuro, verde antico, e con tappo antirabbocco;