LA NOSTRA STORIA
Il locale Osteria dell’Oca di Mantova è un’accogliente sala che ricorda le osterie di un tempo, con appesi alle pareti dipinti raffiguranti scorci di Mantova di una volta, caricature mantovane e fotografie storiche dei personaggi che frequentavano l’antica osteria.
Dal 2012 la famiglia Badalucco prosegue la tradizione della gustosissima cucina mantovana del grande chef “Baffo”. In tavola troverete sempre piatti tradizionali ricchi di sapori e profumi.
Tra le specialità tipiche troverete “I peccati di gola”: un tagliere di salumi mantovani accompagnati dalla salsa “Guglielmina” e dalla polenta di mais.
I tortelli di zucca sono il piatto simbolo che non può mancare sulla tavola mantovana. La loro caratteristica è un perfetto equilibrio tra il sapore dolce della zucca, degli amaretti e della mostarda di mele, con un tocco di scorza grattugiata di limone. Il condimento tradizionale è composto da burro fuso, salvia e una manciata di Grana Padano; in alcune zone della provincia, invece, viene arricchito con burro, soffritto di cipolla, pomodoro e pesto di maiale.
Il menù completo è disponibile sul nostro sito: www.osteriadelloca.it