A Ghirano, piccola frazione del comune di Prata di Pordenone, l’autunno porta con sé uno degli appuntamenti gastronomici più amati del Friuli-Venezia Giulia: la Sagra del Baccalà. Organizzata dalla Pro Loco locale, la manifestazione richiama ogni anno centinaia di visitatori grazie a una ricetta custodita da generazioni nelle mani delle signore del paese, che preparano il baccalà secondo la tradizione tramandata da oltre cinquant’anni.
Il menù, però, va ben oltre il piatto simbolo: tra le proposte degli stand gastronomici non mancano grigliate, trippe, gnocchi, spiedini, formaggi, frico e funghi, il tutto accompagnato da un’ampia selezione di vini del territorio, disponibili anche nell’enoteca allestita per l’occasione.
Le serate si animano con musica e balli, protagonisti assoluti grazie alle grandi orchestre di liscio che si alternano sul palco, capaci di far scatenare sia gli appassionati di ballo tradizionale sia i più giovani, coinvolti in serate dance, dj set e grandi tormentoni.
Non solo cucina e musica: la sagra propone anche mercatini dell’artigianato, una marcia non competitiva aperta a tutti e una ricca pesca di beneficenza, che rendono l’evento un’occasione di festa e aggregazione per l’intera comunità.
Un appuntamento che unisce sapori autentici, convivialità e spirito paesano, capace di trasformare Ghirano nel cuore pulsante delle sagre autunnali della zona.
Sagritaly riporta informazioni raccolte online o dagli organizzatori, senza garantire eventuali variazioni di date o modifiche dei programmi. Si consiglia di verificare sempre tramite i contatti ufficiali.
