Milano Golosa

dal 13 al 15 novembre 2020

Milano Golosa continua il suo percorso di valorizzazione del prodotto enogastronomico di qualità, grazie all’autorevolezza di voci competenti e momenti di approfondimento, divulgazione e piacere. Pronti per la sua ottava edizione, i protagonisti di Milano Golosa saranno ancora una volta centinaia di artigiani provenienti da tutta Italia, ma anche cuochi, paninoteche, vignaioli e tanti altri ancora.

Novità del 2019 “Asian Taste”, il nuovo padiglione di Milano Golosa dedicato alla cucina asiatica, il cui mercato è in netta crescita anche grazie all’attenzione riservata da foodies e esperti del settore, nato dalla collaborazione tra Gastronauta e “NO MAYO” di Maria Pranzo (la prima guida ai ristoranti asiatici in Italia, www.nomayo.org). Da sempre lungimirante e open mind, Milano Golosa, come la città che la ospita, è al passo con i tempi, pronta a cogliere i nuovi trend del momento, curiosa di nuove culture gastronomiche e pronta a promuovere la contaminazione in cucina come ricchezza. Un happening festoso che sempre all’interno del Palazzo del Ghiaccio e Frigoriferi Milanesi di via Piranesi 14, un villaggio dei sapori in cui le distanze geografiche e culturali vengono ridotte, tutto è a portata di mano e l’esperienza gastronomica è rilassante e piacevole.

Circa 200 selezionati produttori metteranno in mostra e faranno assaggiare le migliori specialità del territorio italiano, mentre nell’area “asiatica” ci sarà un vero mercato dedicato agli ingredienti della cucina orientale che impreziosiscono la gastronomia italiana ed a quelli italiani che si prestano per la gastronomia asiatica, assieme ad una “sala beverage” con focus su sakè, birra, tè e vino. La città di Milano, che da sempre recepisce tradizioni che vengono da lontano, le ha fatte sue reinventandole e donando loro nuova vita e visibilità. Il prodotto gastronomico è un esempio di come questa cultura dell’accettazione e della valorizzazione riesca a far nascere momenti che al contempo possano essere di approfondimento, divulgazione e piacere. L’obiettivo di Milano Golosa non è solo stuzzicare il palato, ma anche proporre un momento di cultura gastronomica, per acquisire maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari quotidiane, all’interno del quale verranno organizzati incontri tra il pubblico e gli esperti del settore.

Con le vie meneghine impregnate di fremiti cosmopoliti, in un clima di frenesia e di condivisa vivacità, i nostri salumai, casari, pasticceri, birrai, viticoltori e gli ospiti asiatici saranno protagonisti di una manifestazione brillante, pronti a rivelare l’arte di piccole realtà artigianali, appassionate e resistenti, che fanno della qualità dei prodotti l’obiettivo costante della loro quotidianità.

La Redazione

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