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Macelleria Equina Andolcetti

La Spezia

 

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LA NOSTRA STORIA

La Macelleria Equina Andolcetti è da sempre a La Spezia. Siamo la terza generazione di commercianti. Potete trovarci in Via Urbano Rattazzi dal lunedì al sabato dalle 8 alle 13. Il pomeriggio è dedicato alla preparazione delle carni per l’indomani.

Per ordinazioni telefonare al 335 5859153

Per il ritiro delle ordinazioni si può passare anche il pomeriggio, previo conferma appuntamento orario.

 

 

I NOSTRI SERVIZI

Carni equine

La carne equina è povera di grassi, praticamente priva di colesterolo e contiene grandi quantità di ferro in forma assimilabile dal nostro organismo, al contrario di quello contenuto negli spinaci. Queste caratteristiche la rendono ideale nelle diete dimagranti, per chi soffre di colesterolo alto o di pressione bassa. 

La scarsità di grassi rende la carne facilmente digeribile e quindi adatta a tutti, anziani, bambini e convalescenti. Inoltre l’alta percentuale di ferro presente (circa 3,9 mg per 100 grammi contro gli 1,6 mg della carne bovina) ne consiglia l’uso alle persone anemiche, alle donne in gravidanza e ai bambini in crescita. 

La carne di cavallo contiene anche un’alta percentuale di proteine indispensabili per lo sviluppo muscolare dei bambini, ed essendo una delle poche carni che contengono zuccheri (glicogeno) il suo consumo è consigliato anche agli sportivi che necessitano di alimenti la cui frazione energetica sia rapidamente disponibile.

 Infine, ma non ultimo pregio di queste carni, è la presenza di acido lattico in quantità doppia o tripla rispetto alle altre carni, il che costituisce una difesa naturale contro i batteri.

 

Bistecche cavallo

Filetto cavallo

Macinato crudo

Fettine cavallo

Bistecche puledro

Fette puledro

Rosa puledro

Spezzatino

Rosticciana

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Via Urbano Rattazzi, 27
19121 La Spezia
Tel 0187 987389
lun-sab 08-13

 

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