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Caseificio La Mozzarella

Pinerolo (TO)

 

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LA NOSTRA STORIA

Il Caseificio “La Mozzarella” produce e vende al dettaglio i propri prodotti a km zero con passione ed esperienza. L’azienda è situata in posizione strategica in prossimità del centro storico di Pinerolo (TO), esattamente in via Des Geneys 45, con la possibilità di comodi parcheggi.

La peculiarità del Caseificio “La Mozzarella” sta proprio nella manualità del casaro, che con il suo prodotto artigianale ha saputo soddisfare le esigenze di un mercato sempre più attento all’acquisto di prodotti naturali, genuini e di prossimità.

La materia prima utilizzata viene acquistata dalla Società Agricola Valle Infernotto, produttrice di latte di alta qualità. Il latte appena munto viene trasportato quotidianamente al caseificio dove, poi, viene lavorato manualmente in mattinata e venduto direttamente al cliente.

Il Caseificio “La Mozzarella” lavora seguendo un’antica tradizione casearia con una certa ideologia di produzione: quella di poter utilizzare materie prime a km zero e poter avere un prodotto fresco, di qualità artigianale, esclusivo, ma soprattutto a basso impatto ambientale. Tale unicità è dovuta al fatto che in tutto il Pinerolese (ed anche oltre) non esiste una produzione di mozzarelle, burrate, scamorze (filate esclusivamente a mano, senza l’ausilio né di filatrici e nemmeno di formatrici meccaniche) e ricotte, che al palato rivelino un sapore così unico ed inconfondibile.

In questi ultimi anni è venuta a crearsi, nell’ambito del settore agroalimentare, una clientela particolarmente sensibile e attenta alla riscoperta di quelle antiche tradizioni che, un tempo, trovavano la massima espressione in quelle sapienti manualità in grado di conferire un sapore unico ed irripetibile al prodotto finale.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Produzione artigianale di formaggi freschi

I nostri prodotti: Mozzarella, Fior di latte, Nodini, Treccia, Burrata, Stracciatella, Scamorza, Tomini e Primo Sale, Stracchino e Ricotta di elevatissima qualità, Ricotta al Forno, Gorgoburrata, Burrino, Sfoglia di mozzarella.

Veniteci a trovare in negozio dal Martedì al Venerdì dalle 8.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00, il Sabato dalle 8.00 alle 13.00; oppure seguiteci sulla pagina Facebook “Caseificio La Mozzarella”.

 

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Via Des Geneys, 45
10064 Pinerolo (TO)
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dal martedì al venerdì 8.00-13.00/16.00-19.00
sabato 8.00-13.00

 

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