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Macelleria Salumeria Peaquin

Saint-Vincent (AO)

 

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LA NOSTRA STORIA

La Macelleria Peaquin è un’azienda a conduzione familiare, con sede nella cittadina termale di Saint-Vincent (AO), in attività dal 1972.

La nostra azienda ha la caratteristica di poter seguire e garantire in prima persona tutta la filiera produttiva, dall’allevamento sino al macello, entrambi di proprietà.

Nel corso degli anni ci siamo specializzati nella scelta dei migliori soggetti da allevare e macellare per la produzione di carne, della gestione diretta della macellazione e delle successive fasi di lavorazione della carne, sino alla produzione di prodotti a base di carne.

I capi sono scelti per la loro appartenenza alla razza Valdostana, sia in purezza che come incroci con razze specializzate da carne. La carne ottenuta, grazie ad un’attenta e corretta alimentazione degli animali, risulta essere gustosa e tenera.

Il macello e il punto vendita aderiscono al disciplinare di etichettatura volontario delle carni, gestito dall’AREV (Associazione Regionale degli Allevatori) e garantito dal Ministero delle Politiche Agricole tramite l’SGS (organismo terzo di controllo), che garantisce l’origine e la razza degli animali.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Macelleria Salumeria

Nel nostro punto vendita potete trovare oltre alla nostra carne fresca bovina anche carni fresche di ovini e caprini autoctoni. Troverete produzioni gastronomiche a base di carne pronte ad essere cucinate (spiedini, hamburger, involtini, polpette, ripieni, arrosticini...), i salumi tradizionali da noi realizzati (motsetta, carne sotto sale, salsicce bovine, bodeun…).

Oltre ai nostri prodotti è presente una selezione di prodotti tradizionali della salumeria (mocette, Jambon de Bosses, Jambon cuit di Saint Oyen, ecc.) e dei migliori formaggi valdostani (Fontina d’alpeggio, Toma di Gressoney, formaggi di capra).

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Piazza Zerbion, 27
11027 Saint-Vincent (AO)
Tel 0166 512187
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
lun-ven 07-13/15.30-19.30

 

Visita il nostro sito web

www.macelleriapeaquin.it

 

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