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Pastificio Menazza

Belluno

 

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LA NOSTRA STORIA

È dal lontano agosto del 1964 che Danilo e Laura nella storica sede di Piazza Mercato a Belluno, producono con passione pasta fresca. Ma il Pastificio Menazza ha origini ancora più lontane...

Ora con l’entrata dei figli e con uno staff di oltre dieci collaboratori, con la stessa passione di allora, ogni giorno viene prodotta una vasta gamma di paste nel moderno stabilimento di Via Masi Simonetti. Le buone semole nazionali certificate, le uova, la ricotta e le verdure… Tutto il fresco che c’è. Perché le cose semplici risultano sempre le migliori.

Il Pastificio Menazza da sempre seleziona con cura le materie prime per poter garantire sempre un prodotto di altissima qualità. Oltre alla scelta accurata delle materie prime sono importanti le lavorazioni. Queste sono eseguite con attrezzature moderne, ma anche con alcuni macchinari tradizionali ristrutturati che garantiscono le caratteristiche della pasta fresca artigianale di un tempo, che tenga la cottura e dalla quale si percepiscano tutti i sapori degli ingredienti impiegati. Tre riconoscimenti sanitari CE certificano la competenza e professionalità del Pastificio Menazza.

La passione che si tramanda da generazioni, porta alla ricerca continua di nuovi prodotti e nuovi abbinamenti di sapori per far nascere sempre nuove creature di fresco, secco e piatti pronti. Il Pastificio Menazza è impegnato in questa continua innovazione per assecondare i gusti della propria clientela e proporre ogni giorno un menu diverso, ma sempre stuzzicante.

 

 

I NOSTRI PRODOTTI

Oggi il Pastificio Menazza produce 5 linee di pasta: secca, fresca, fresca ripiena e le specialità di piatti pronti da proporre confezionata ai rivenditori, ai ristoratori e ai clienti privati.

 

Linea pasta secca

La tradizione. Per soddisfare tutti i gusti e tutte le esigenze. I formati tradizionali della classica cucina mediterranea. Paste corte trafilate al bronzo e paste laminate essiccate in canne. Il tutto essiccato lentamente a bassa temperatura, per mantenere intatte tutte le caratteristiche tipiche della produzione artigianale.

 

Linea pasta fresca

Il gusto. Sentire il profumo della pasta fresca, gustare il sapore degli ingredienti naturali. La pasta fresca non ripiena. Dai tagliolini alle farfalle. Dagli gnocchi alle nuove chicche di patata. Dal basilico al salmone. Per coprire i sapori delle 4 stagioni con la pasta fresca e stuzzicante.

 

Linea pasta ripiena

Il sapore. La carne, le verdure per tanti ripieni ricchi e appetitosi. Classici formati di tortellini, ravioli, agnolotti , medaglioni e casunziei. Tanti ripieni da condire a proprio piacere.

 

Linea piatti pronti

La bontà già pronta in tavola. Partendo dalla nostra sfoglia proponiamo invitanti piatti di lasagne, cannelloni, arrotolati e crespelle. Dovete solo metterli in forno qualche minuto e sono pronti da servire.

 

Linea Vittoria

Pastificio Vittoria è il nome che Nonno Natale ai primi decenni del ’900 dà al proprio pastificio. Ora, con orgoglio, abbiamo nominato "Linea Vittoria" tutti quei prodotti secchi ai quali possiamo maggiormente applicare i canoni di produzione di quel tempo.

Nascono così profumatissime e prelibate paste anche aromatizzate, confezionate in un raffinato packaging per deliziare i più esigenti palati della nostra preziosa clientela: tagliolini di pura semola di grano duro nazionale, al limone, al salmone, al nero di seppia, al basilico fresco, alla rucola fresca, al cacao, fettuccine alle erbe aromatiche, al mirtillo, ai funghi.

 

 

I NOSTRI CONTATTI

 

Sede: Piazza Mercato, 7 - 32100 Belluno
Tel 0437 950245 - Fax 0437 292207
Stabilimento e punto vendita: Via Masi Simonetti, 22/A - 32100 Belluno
Tel/Fax 0437 931358
 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Punto vendita: lun-ven 8.30-12.30/15.30-18.30
sab 8.30-12.30

 

Visita il nostro sito web

www.pastificiomenazza.it

 

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