• 1
  • 2
  • 3

 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

 

Antica Fiera del Cappone

dal 12 al 13 dicembre 2021

 

Le più antiche notizie su Morozzo provengono da alcuni reperti romani custoditi al museo civico di Cuneo, grazie ai quali si ipotizza una fondazione ligure e successivamente romana. Il paese sorse su un bricchetto (piccola collina) sulle rive del torrente Brobbio e in epoca romana fu sede di un fortilizio; nei secoli medievali divenne centro nevralgico del potere che Morozzo esercitava sul suo contado, esteso dalle Frabose (i centri abitati di Frabosa Soprana e Frabosa Sottana) fino al fiume Stura di Demonte.

Nel 1200 iniziò per Morozzo una lunga serie di lotte con le nascenti città di Cuneo e Mondovì in quanto alleata con il potente vescovo d’Asti. Subì successivamente il dominio degli Angiò dopodiché entrò nell’orbita dei Savoia. Cambiò anche diverse volte nome: dall’antico nome di Antibo a Morotio fino a Moroty durante l’epoca napoleonica.

Grazioso il piccolo centro storico, dov’è presente il Castello di Morozzo, residenza storica dell’illustre casata dei Marchesi di Pamparato, immerso in uno scenografico parco che si estende fino alle rive del torrente Brobbio, da visitare insieme al Santuario del Bricchetto, ciò che resta della più grande chiesa del castello ivi presente nel medioevo. Di assoluta importanza la Riserva naturale di “Crava Morozzo”, uno dei più importanti ambienti umidi del Piemonte meridionale tutelato già dal 1979 come Oasi della LIPU (oggi anche dal FAI), che occupa in massima parte i terrazzamenti prodotti dal torrente Pesio e scaturisce durante il periodo primaverile con una spettacolare cascata originata dall’imponente sistema carsico nel massiccio del Marguareis.

Prodotto tipico per eccellenza invece è il famoso Cappone di Morozzo, primo presidio di Slow Food, che ogni anno viene celebrato dal Consorzio di Tutela e dal Comune con una Fiera diventata negli anni una grande manifestazione, con un ricco e colorito mercato affiancato da momenti culturali. Il delizioso galletto castrato viene allevato secondo un ferreo regolamento del quale le donne del luogo sono le depositarie, a coronamento di un paziente lavoro iniziato in primavera con la schiusa dei pulcini.

 

La Redazione

 

Scopri questa e tutte le altre sagre piemontesi del 2021 selezionate per te sulla guida sfogliabile “Le Porte del Gusto®

 

Con il patrocinio del Comune di Morozzo con il patrocinio del Comune di Morozzo

 

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

  • 1

 

APPUNTAMENTI

Mercoledì 8 dicembre

  • - poule a quadrette "Il Cappone d'Oro" con 16 formazioni

Domenica 12 dicembre

  • - ore 10.30, in piazza Barbero apertura ed inaugurazione Antica Fiera nazionale del Cappone di Morozzo, con la partecipazione della Filarmonica Morozzese
  • a seguire
  • - consegna del Cappone d'Oro di Morozzo, 2° edizione del premio che verrà conferito al Prof. Giovanni Quaglia, presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Torino
  • - incontro con Carlo Petrini, presidente e fondatore di Slow Food, che presenterà il suo nuovo libro "Terrafutura - Dialoghi con Papa Francesco" sull'ecologia integrale
  • - consegna delle Borse di Studio donate dalla Fondazione Opera Pia Vincenzo Peyrone
  • - premiazione del concorso "Avrò cura di te", rivolto ai bambini della scuola materna ed ai ragazzi della scuola primaria e secondaria di primo grado (premi donati dalla dalla Fondazione Opera Pia Vincenzo Peyrone)
  • in piazza Barbero dalle ore 8
  • - esposizione dei "Capponi di Morozzo", le pule e i volatili da cortile
  • - mostra-mercato dei prodotti tipici e di eccellenze delle nostre terre
  • - dalle ore 12 "Cappone NO-STOP" presso la bocciofila in via Aldo Viglione 3 (info 0171 771033 - 0171 772775)
  • - per tutta la giornata della Fiera il gruppo Alpini di Morozzo proporrà caldarroste e vin brulè
  • - dalle ore 10 alle ore 12.30 e dalle 14  alle 17, visite guidate gratuite alla Cappella di Santo Stefano (ingresso con green pass)
  • - verrà allestito dalla condotta Slow Food di Fossano un "orto didattico" con la distribuzione di un simpatico omaggio a tutti i bambini

Lunedì 13 dicembre

  • dalle ore 7.30, in piazza Barbero
  • - esposizione dei "Capponi di Morozzo", le pule e i volatili da cortile
  • - tradizionale Grande Fiera-Mercato
  • ore 11.30
  • - premiazione delle migliori coppie di capponi
    • 1° premio 400 Euro
    • 2° premio 250 Euro
    • 3° premio 150 Euro
  • - premiazione delle migliori coppie di galli e galline
    • 1° premio 200 Euro
    • i premi sono offerti dalla società GAZZERA IMPIANTI Srl i Trinità
    • a seguire riconoscimenti per meriti speciali a Morozzesi che si sono distinti nell'anno 2021

Sabato 18 dicembre

  • Sarà distribuito a cura della Pro Loco, dopo il successo dello scorso anno, il box "Capùn a ca... la pula cò" per portare direttamente nelle case le specialità morozzesi. Per informazioni e prenotazioni (entro il 14 dicembre) al 346 8636260 oppure Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
  • Nel periodo di Fiera sarà possibile degustare il cappone presso i seguenti ristoranti di Morozzo:
  • - Martin Pescatore, info e prenotazioni 0171 772384
  • - La Bottera, info e prenotazioni 333 4949459
  • - L' Capun, info e prenotazioni 338 5292786
  • - Circolo Ricreativo, info e prenotazioni 0171 771033
  • - Ristomacelleria Mellano, info e prenotazioni 0171 772775

Durante il periodo della Fiera , ogni mercoledì sera dalle ore 20.30, si svolgerà il tradizionale Torneo di Bocce del Cappone presso la bocciofila comunale. La finlae sarà disputata sabato 15 gennaio.

L'ingresso alla Fiera è consentito a chi possiede il green pass.

 

Scarica QUI il programma completo

 

PER INFO

Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Cappone di Morozzo

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.capponedimorozzo.it

 

Comune di Morozzo

Via Bongioanni, 4 - 12040 Morozzo (CN)

Tel 0171 772001

www.comune.morozzo.cn.it

 

 

PREMI OK !!! I Cookies aiutano BTCommunication a fornire i propri servizi. Navigando sul sito accetti il loro utilizzo. Per maggiori informazioni clicca qui