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Antica Fiera Nazionale del Cappone

dall'11 al 12 dicembre 2022

 

Le più antiche notizie su Morozzo provengono da alcuni reperti romani custoditi al museo civico di Cuneo, grazie ai quali si ipotizza una fondazione ligure e successivamente romana. Il paese sorse su un bricchetto (piccola collina) sulle rive del torrente Brobbio e in epoca romana fu sede di un fortilizio; nei secoli medievali divenne centro nevralgico del potere che Morozzo esercitava sul suo contado, esteso dalle Frabose (i centri abitati di Frabosa Soprana e Frabosa Sottana) fino al fiume Stura di Demonte.

Nel 1200 iniziò per Morozzo una lunga serie di lotte con le nascenti città di Cuneo e Mondovì in quanto alleata con il potente vescovo d’Asti. Subì successivamente il dominio degli Angiò dopodiché entrò nell’orbita dei Savoia. Cambiò anche diverse volte nome: dall’antico nome di Antibo a Morotio fino a Moroty durante l’epoca napoleonica.

Grazioso il piccolo centro storico, dov’è presente il Castello di Morozzo, residenza storica dell’illustre casata dei Marchesi di Pamparato, immerso in uno scenografico parco che si estende fino alle rive del torrente Brobbio, da visitare insieme al Santuario del Bricchetto, ciò che resta della più grande chiesa del castello ivi presente nel medioevo. Di assoluta importanza la Riserva naturale di “Crava Morozzo”, uno dei più importanti ambienti umidi del Piemonte meridionale tutelato già dal 1979 come Oasi della LIPU (oggi anche dal FAI), che occupa in massima parte i terrazzamenti prodotti dal torrente Pesio e scaturisce durante il periodo primaverile con una spettacolare cascata originata dall’imponente sistema carsico nel massiccio del Marguareis.

Prodotto tipico per eccellenza invece è il famoso Cappone di Morozzo, primo presidio di Slow Food, che ogni anno viene celebrato dal Consorzio di Tutela e dal Comune con una Fiera diventata negli anni una grande manifestazione, con un ricco e colorito mercato affiancato da momenti culturali. Il delizioso galletto castrato viene allevato secondo un ferreo regolamento del quale le donne del luogo sono le depositarie, a coronamento di un paziente lavoro iniziato in primavera con la schiusa dei pulcini.

 

La Redazione

 

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Con il patrocinio del Comune di Morozzo con il patrocinio del Comune di Morozzo

 

 

AZIENDE DEL TERRITORIO CONSIGLIATE

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APPUNTAMENTI

Tutti gli eventi avranno luogo in Piazza Carlo Barbero.

 

Domenica 11 dicembre

  • - ore 10, apertura ed inaugurazione Antica Fiera nazionale del Cappone di Morozzo, con la partecipazione della Filarmonica Morozzese
  • a seguire
  • - consegna del Cappone d'Oro di Morozzo, 3° edizione del premio che verrà conferito al Cav. Vincenzo Grosso, primo presidente del Consorzio del Cappone fondato nel 2001
  • - incontro con i docenti dell'Istituto Agrario di Cussiano - Fossano per illustrare il nuovo progetto didattico "Scuola sull'aia... il Cappone va a scuola"
  • - consegna delle Borse di Studio donate dalla Fondazione Opera Pia Vincenzo Peyrone
  • - premiazione del concorso "Avrò cura di te", rivolto ai bambini della scuola materna ed ai ragazzi della scuola primaria e secondaria di primo grado (premi donati dalla dalla Fondazione Opera Pia Vincenzo Peyrone)
  • - esposizione dei "Capponi di Morozzo", le pule e i volatili da cortile
  • - mostra-mercato dei prodotti tipici e di eccellenze delle nostre terre
  • - dalle ore 12 "Cappone NO-STOP" street food della Pro Loco sotto il "Pelerin". Degustazione di prodotti tipici a base di Cappone di Morozzo
  • - dalle ore 10.30 alle 12.30 e dalle 14 alle 17.30 visite guidate gratuite al Santuario del Brichet
  • - dalle 9 alle 18 AlterLegoCuneo in esporsizione con diorami e mattoncini LEGO® presso l'atrio delle scuole elementari
  • - per tutta la giornata della Fiera il gruppo Alpini di Morozzo proporrà caldarroste e vin brulè
  • - verrà allestito dalla condotta Slow Food di Fossano un "orto didattico" con la distribuzione di un simpatico omaggio a tutti i bambini
  • - ore 15.30 premiazione delle migliori coppie di capponi, galli e galline riproduttori
  • - al pomeriggio, per la gioia dei più piccoli, i bambini potranno incontrare Babbo Natale

 

Lunedì 12 dicembre

  • - esposizione dei "Capponi di Morozzo", le pule e i volatili da cortile
  • - tradizionale Grande Mercato
  • - premiazione del concorso "Diversità è Ricchezza", rivolto agli alunni della scuola primaria e secondaria di primo grado (premi donati dalla Fondazione Opera Pia Vincenzo Peyrone)

 

Nel periodo di Fiera sarà possibile degustare il cappone presso i seguenti ristoranti di Morozzo:

 

 

PER INFO

Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Cappone di Morozzo

Tel 346 8636260

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

www.capponedimorozzo.it

 

Comune di Morozzo

Via Bongioanni, 4 - 12040 Morozzo (CN)

Tel 0171 772001

www.comune.morozzo.cn.it

 

 

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