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Festa della Bagna Caöda

dall'11 al 16 ottobre 2018

 

La stagione della bagna caöda, come vuole la tradizione, viene sempre al termine delle fatiche estive nelle campagne, quando le brume d’autunno penetrano tra le case ed è ormai tempo di accendere il camino. Ritrovarsi intorno al tavolo a discutere, oggi come allora, richiama alla mente il piacere di passare del tempo con le persone care e che ci portano allegria. Nelle vecchie campagne piemontesi, durante le chiacchiere sui lavori nei campi e sulle fatiche, ci si accompagnava con questo piatto genuino, un buon contorno di verdure, la fragranza del pane casereccio ed una bottiglia di vino, magari conservata per l’occasione. Questi sono i ricordi che spingono ancora oggi ad apprezzare questo strepitoso intingolo che, più che un piatto, è un vero e proprio rito conviviale della tradizione regionale.

Con lo stesso entusiasmo e la voglia di condividere la passione per la bagna caöda, ogni anno viene organizzata la Festa in suo onore dalla Pro Loco e dal Comune di Faule, diventata ormai tra le più significative del territorio regionale. Si svolge in concomitanza con i festeggiamenti patronali dei Corpi Santi e, tra tornei di carte, bocce e calcio, giochi per ragazzi, serate danzanti ed il grande mercatino alla domenica, i momenti gastronomici vengono immancabilmente dedicati alla bagna caöda: ad orario continuato migliaia di persone, provenienti dal Piemonte ma non solo, possono deliziare il palato con il tipico piatto piemontese sapientemente preparato secondo un’antica ricetta locale. Durante le serate gastronomiche vengono inoltre allestite alcune mostre sugli elementi della cultura piemontese e di artigianato, un convegno inerente la manifestazione ed infine il tradizionale raduno di camper.

“Mangiare è un rito, saper mangiare è un’arte senza eguali”: questo lo slogan della manifestazione, che intende valorizzare un piatto tradizionale dei contadini, oggi a tutti gli effetti un bene culturale che richiama il forte radicamento locale, cercando di ostacolare la standardizzazione dei gusti dei prodotti. La festa, patrocinata dalla Regione Piemonte e dalla Provincia di Cuneo con la partecipazione di vari altri enti, intende inoltre valorizzare, con la promozione di questo ricco piatto unico, tutte le verdure già inserite come prodotti tipici nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Piemonte, verdure che verranno abbinate con il piatto della bagna caöda. Un prodotto tipico che racconta la storia del luogo e trasmette il calore e la passione della sua gente.

 

La Redazione

 

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APPUNTAMENTI

Domenica 7 ottobre

  • - Ore 9: I Memorial Cicloturistica Roberto Aimo

Giovedì 11 ottobre

  • - Ore 18.30: Inaugurazione 22a Festa della Bagna Caoda
  • - Assegnazione 13° Fujot d'Oro a:
    • - Prof.ssa Franca Biglio, presidente ANPCI
    • - Ente Parco del Monviso
  • - Investitura nuovi confratelli della Confraternita della Bagna Caoda di Faule
  • - Intervento delle autorità
  • - Apertura mostra "Tra metafisica e realtà" di Corrado Grappeggia e Ezio Curletto
  • - Ore 19.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): Inizio serate gastronomiche con la bagna caoda
  • - Ore 21: Esibizione della grande Orchestra Italiana Bagutti

Venerdì 12 ottobre

  • - Ore 18.30: Apertura mostra
  • - Ore 19.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): Cena con la bagna caoda
  • - Ore 21: Serata danzante con l'orchestra Giuliano e i Baroni

Sabato 13 ottobre

  • - Ore 16:
    • - 3a edizione Camminata ecologica nel verde della riserva naturale Fontane in collaborazione con il Parco del Monviso (ritrovo presso TerLab). Iscrizione gratuita. Buono sconto per la bagna caoda a tutti
    • - Apertura mostra
  • - Ore 19.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): Cena con la bagna caoda
  • - Ore 21: Serata danzante con I Panama

Domenica 14 ottobre

  • - 16° Raduno Camper in collaborazione con il Camper Club Ciriè e Valli di Lanzo (335 6904907 presidente club)
  • - Ore 8:
    • - Per le vie del paese: Scambio, baratto e prodotti tipici. Per info: Cuneo Manifestazioni - Beppe Dutto 348 3167773
    • - Apertura mostra
    • - 8° Raduno auto d'epoca e Abarth. Passaggio delle auto negli 8 Comuni "Felici d'essere piccoli". Per info: Andrea B. 334 6209277 - Andrea V. 348 0146815
    • - I Concorso Artistico Comune di Faule "Aspetti caratteristici, vita e ambiente del nostro Paese" (tema preferito). Saranno ammesse tuttavia a concorso opere relative a Faule e il suo territorio , con particolare attenzione ai temi legali alla nota Festa della Bagna Caoda e delle architetture storiche (vedi regolamento su www.comune.faule.cn.it)
  • - Ore 10: Dimostrazione macchinine radiotelecomandate. Possibilità di volo in mongolfiera e viaggio in trenino
  • - Ore 12.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): Pranzo con la bagna caoda
  • - Ore 14.30: Esibizione latino americano presso la tensostruttura della scuola di ballo A.S.D. JDS
  • - Ore 15: 8a Rassegna canina aperta a tutti in collaborazione con Monge. Info: Bruno 339 7486365
  • - Ore 18 presso TerLab: Premiazione I Concorso Artistico Comune di Faule. Apertura mostra "Art'Ensamble" delle opere realizzate
  • - Ore 19.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): Cena con la bagna caoda
  • - Ore 21: Serata danzante con Sonia Dei Castelli

Lunedì 15 ottobre

  • - Ore 15 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato):
    • - Dolci di Faule riservato ai faulesi
    • Apertura mostre
    • - Giochi bimbi con la partecipazione di Trabuk
  • - Ore 19.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): 
    • - Cena con la bagna caoda
    • - Serata danzante con l'orchestra Luigi Gallia
    • - Premiazione Miss Dolce

Martedì 16 ottobre

  • - Ore 19: Apertura mostre
  • - Ore 19.30 presso la Vecchia Distilleria (ampio locale riscaldato): Cena con la bagna caoda - Serata conclusiva della festa
  • - Ore 20.30: Serata soci ONAV - La bagna caoda incontra il Nizza
  • - Ore 21: Elezione di Miss Faule 2018 con la sfilata di moda dei migliori negozi della zona e assegnazione fascia "Bagna Caoda". Organizza, presenta e anima la serata Elisa Muriale. Per info: 334 5958869

Domenica 28 ottobre

  • - Ore 10: Raduno delle Confraternite
  • - Ore 11.15: Santa Messa solenne in onore dei Corpi Santi
  • - Ore 12.30: Pranzo delle Confraternite

 

Nei giorni della manifestazione divertimento assicurato con il luna park Valetti.

Grande scatolata per l'asilo Biglia di Faule organizzata dalle mamme.

La manifestazione si terrà anche in caso di maltempo.

 

Scarica la brochure con il programma completo

 

MENU GASTRONOMICO MANIFESTAZIONE

Ingredienti principali della nostra bagna caoda:

  • - Aglio di Caraglio
  • - Acciughe della Val Maira
  • - Olio extra vergine di oliva

Anche per celiaci.

Durante tutti gli appuntamenti gastronomici menu serviti fino a esaurimento scorte.

Per i più piccoli possibilità di menu bimbo.

  

PER INFO

Organizzatori:

Comune e Pro Loco Faule

Via Casana, 28 - 12030 Faule (CN) 

www.bagnacaodafaule.com

 

Comune di Faule

Via Casana, 7/Bis  - 12030 Faule (CN)

Tel 011 974113

www.comune.faule.cn.it

 

Hanno collaborato con noi:

Giuseppe Scarafia (sindaco), Ugo Magnaldi (presidente Pro Loco)

 

La B.T. Communication è un'agenzia di comunicazione e casa editrice, specializzata nei settori enogastronomia, ristorazione ed eventi.

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