LA NOSTRA STORIA
Formaggi genuini a km 0 da tre generazioni, con vendita e ristoro in alpeggio
Immersa nella natura incontaminata di Cogne, la Società Agricola Prasupiaz nasce dall’amore per la montagna, gli animali e i prodotti genuini. Da tre generazioni produciamo formaggi a km 0 seguendo metodi tradizionali, rispettando il benessere delle nostre mucche e valorizzando le eccellenze locali.
Da giugno a ottobre ci trasferiamo in alpeggio a Prasupiaz dove, oltre alla vendita dei nostri prodotti quali Fontina, formaggi freschi e stagionati, yogurt e molto altro, abbiamo un ristoro per far vivere ai nostri ospiti un’esperienza autentica tra pascoli e boschi.
Durante l’inverno, invece, ci troviamo nella stalla a Cogne, dove le mucche riposano in attesa della bella stagione, anche qui abbiamo il punto vendita.