I NOSTRI PRODOTTI
Se cercate una rarità casearia potrete sicuramente trovarla nel piccolo ma ben fornito negozio di formaggi di Luciano Di Leonardo in corso Casale, vicino alla stazione della “dentiera” di Superga, premiato con il riconoscimento Maestri del Gusto Torino e provincia 2025-2026.
Questa è la sua passione: iniziò a 14 anni come garzone in una storica gastronomia torinese e, nonostante il tempo trascorso, si emoziona ancora parlando di un Castelmagno d’alpeggio, un fiore sardo o un caciocavallo modicano. A ragione, perché questi formaggi – come lo stracchino all’antica delle Valli Orobiche o l’Agrì di Valtorta, Presidio Slow Food – hanno sapori e profumi che narrano una sapienza secolare.
Visitare la sua bottega è un viaggio con il Piemonte come punto di partenza, che si estende in tutta Italia e oltre confine, fino alle isole britanniche: la robiola di Bossolasco affianca un comté di oltre 30 mesi, un après soleil svizzero della valle dell’Emme è vicino al plaisentif e al formaggio delle viole della Val Chisone.