LA NOSTRA STORIA
Dal 1978 La Cascina Pesto e Specialità di Loano e il suo staff sono sempre attenti nel ricercare nuovi prodotti artigianali da proporre alla clientela, curandosi di acquisire le antiche tecniche di produzione nel pieno rispetto del sapore e della tradizione ligure.
I NOSTRI PRODOTTI
Pesto e Salse
Le nostre salse vengono prodotte giornalmente e hanno una durata di circa 60 giorni (livellate d’olio in frigo 4/6 gradi). Le salse possono anche essere surgelate per avere una durata maggiore. Per il trasporto vengono confezionate a dovere da tutelare al meglio il prodotto per un viaggio di alcune ore. Su richiesta possiamo fornire la borsa termica.
Paste fresche
Le nostre proposte di paste fresche prodotte da grani selezionati che rispecchiano sempre la qualità per farvi sorridere a tavola, inoltre nel nostro punto vendita potete trovare una selezione esclusiva di paste secche di diversi produttori e formati.
Prodotti tipici
- Formaggi e latticini: Parmigiano Reggiano di montagna 28/32 mesi, mozzarella di bufala e latticini accuratamente selezionati come la treccia, burrata pugliese, ecc.
- Vini bianchi, rossi e rosè selezionati dalle più prestigiose aziende vinicole locali
- Selezione di vasellame tipico dolce, salato e ittico tra cui le acciughe del Golfo di nostra produzione
- Dolci tipici liguri tra cui: il famoso “Pan del pescatore”; amaretti morbidi di pasta di mandorle di Sassello; bacetti al caffè, nocciola e cioccolato; confetture, marmellate e lemoncello
- I prodotti taggiaschi olio extravergine d’oliva; patè di olive; olive denocciolate in salamoia, agrumate, essiccate; preparati per bruschette in diversi sapori
- Prodotti di prestigio: Caviale Prullier, Salmone Balik scozzese e canadese “Red King”, bottarga di muggine, Foie gras di anatra 100% e oca 100% (prodotti soggetti a stagionalità)
- Paste fresche e secche di grani selezionati con lavorazione rustica