I NOSTRI SERVIZI
Le Zie Pancaffè, come dice il nome, sforniamo pane fresco tutti i giorni affiancando il sevizio di caffetteria, dove offriamo una gamma di prodotti artigianali che vanno dal dolce al salato.
Abbiamo aperto questo locale nel settembre 2020, perché la voglia di metterci in gioco in un tipo di attività non presente sul nostro territorio, oltre alla mancanza di una panetteria/pasticceria da alcuni anni in paese, ci hanno spinte a voler offrire ai nostri clienti, le nostre competenze apprese in diversi corsi di formazione. Quindi produciamo pane, vari tipi di biscotti, torte e non solo, perché siamo convinte di creare un buon prodotto i cui ingredienti principali siano l’amore e la passione per il nostro lavoro, oltre a materie prime di qualità.
Ci piace pensare che le persone possano incontrarsi nel nostro locale e sentirsi a casa. Uno dei nostri valori è proprio quello di accogliere i nostri clienti e creare con loro un legame solido che li faccia sentire sempre parte di una grande famiglia, proprio come noi. Per noi la famiglia è importante. Vogliamo instaurare e trasmettere attraverso i nostri prodotti il significato della tradizione e il valore della semplicità.
Siamo un punto di riferimento anche per pranzi veloci, che si possono consumare all’interno del locale, dotato di parte soppalcata con tavolini oppure di dehors esterno, dove possiamo servire quanto produciamo: panini, tranci di pizza, calzoni ripieni, piadine… E ovviamente svariati dolci, oltre al gelato artigianale nel periodo estivo.
Il nostro punto di forza è il CARITON, un dolce tipico locale legato alla tradizione contadina (Focaccia di uva fragola detta anche Americana), inserito nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino (Piobesi Torinese, Carignano, Castagnole Piemonte, Lombriasco, Virle Piemonte ed Osasio). Si tratta di una focaccia piatta, con spolveratura esterna di zuccheri in granelli, ripiena di acini di uva fragola, che durante la cottura in forno rilascia il succo che in parte va a legarsi all’impasto. Abbiamo creato anche altre varianti: pere e cioccolato, pesche e amaretti, mela, prugna.
Non vi resta che venire a Lombriasco: troverete sicuramente qualcosa di vostro gradimento.