LA NOSTRA STORIA
Livio Bakery di Livio Malavasi, situato a Soliera in provincia di Modena, è un panificio pasticceria a conduzione famigliare. Il pane viene cotto durante le ore di apertura della bakery, sia al mattino che al pomeriggio, per garantire la massima freschezza del pane e dei dolci. Tutti i prodotti sono preparati con ingredienti di prima qualità senza emulsionanti chimici o addensanti, cercando il più possibile di autoprodurre ciò che serve per garantire gusto e genuinità.
I NOSTRI PRODOTTI
Panetteria Pasticceria
Presso il panificio si può trovare pane fresco tutti i giorni di vario tipo, focacce, pasticceria fresca e secca, torte su ordinazione. Durante i periodi festivi si producono panettoni e colombe pasquali artigianali con lievito madre, senza aggiunta di additivi ed emulsionanti chimici.
Tutti i venerdì sera dalle 18.30 alle 20 potete trovare pizze tonde da asporto, preparate con lievito madre e impasto a lunga lievitazione, farcite a piacere.
Inoltre si possono trovare specialità come la Focaccia di Soliera, una sfoglia sottilissima con Parmigiano Reggiano 36 mesi e aceto balsamico, creata in occasione della Fiera di Soliera.