LA NOSTRA STORIA
Quando Mattia, figlio di Bruno e Maria, nipote di Paolo, inizia a lavorare come chef professionista, dopo aver fatto esperienza a La Madernassa di Guarene, lo slancio della giovane passione si unisce alla professionalità e all’esperienza famigliare nei confronti dell’enogastronomia.
Il menù è all’insegna della tradizione e della creatività, preparato con carni freschissime, a km 0, con ottima frollatura e ingredienti accuratamente selezionati e di prima qualità. Proponiamo una fornita carta dei vini, con importanti etichette della Langa, del Roero e delle migliori cantine nazionali e sarete seguiti e consigliati nella scelta da Bruno, sommelier professionista.
Il locale è stato rilevato negli anni ’70 e trasformato in Gelateria Bar; per decenni è stato il punto di ritrovo dove gustare ottimi gelati e fantastici cocktail serviti dal Barman Paolo, finalista Bar Time in Europa negli anni 2000. L’arrivo di Mattia, nelle vesti di Chef, ha alimentato la voglia di cambiamento e di rinnovamento facendo posto a L’Osteria nel 2007. Gli spazi sono stati riadattati cercando di mantenere lo stile rustico delle antiche fiaschetterie con l’originale pavimento in marmo e pietra.
La sala è in grado di ospitare 40 commensali e, all’aperto, nel grande dehors circondato dai gelsomini, è possibile far accomodare 40/50 clienti.
I NOSTRI SERVIZI
Ogni giorno della settimana un menù stuzzicante, in sintonia con la stagione. Sia che tu abbia il tempo per un po’ di quiete, o che tu abbia il tempo contato causa lavoro, qui troverai la miglior soluzione per la pausa pranzo!
Naturalmente il mastro gelataio Bruno continua, cercando sempre di migliorare, la produzione artigianale di gelati e sorbetti.
Presso L’Osteria del Chiosco proponiamo varie ricette a base di prodotti tipici locali, di prima qualità. Si organizzano, a richiesta, cene a base di pesce e crostacei. La passione di Mattia per la cucina, rende l’incontro del Commensale con i suoi piatti, un’esperienza sensoriale assolutamente da ripetere.
Il miglior invito a ritornare per condividere certe emozioni in compagnia degli amici più cari.
Su prenotazione si organizzano feste di compleanno e cene aziendali.