LA NOSTRA STORIA
Tradizione, qualità e cultura dell’olio extravergine d’oliva dal 1950
Chi siamo
Dal 1950, l’Oleificio Francesco Costa rappresenta una storia di passione, tradizione e dedizione alla cultura dell’olio extravergine d’oliva, tramandata di generazione in generazione nel cuore della Sicilia, a Bronte, alle pendici dell’Etna.
Con oltre 70 anni di esperienza nel settore oleario, l’azienda è oggi un punto di riferimento per la produzione di olio extravergine d’oliva di alta qualità, autentica espressione di un territorio straordinario. Le nostre olive crescono su terreni vulcanici ricchi di minerali, che conferiscono all’olio un profilo sensoriale unico: un gusto equilibrato e persistente, arricchito da note aromatiche e minerali tipiche dell’Etna.
Tra le eccellenze della nostra produzione spicca la monocultivar Nocellara Etnea, protagonista della linea DOP Monte Etna e dell’olio “Sofia DOP”, simbolo di qualità certificata, autenticità e legame con il territorio.
La lavorazione avviene interamente nel nostro frantoio aziendale attraverso tecnologie moderne e processi che rispettano la tradizione olearia. Particolare attenzione è dedicata alla molitura a freddo e alla produzione di oli aromatizzati ottenuti mediante molitura contemporanea di olive fresche con ingredienti naturali selezionati, come agrumi, basilico, aglio e peperoncino, preservandone aromi e proprietà nutrizionali.
I NOSTRI SERVIZI
Visita guidata al frantoio
Apriamo le porte del nostro frantoio per offrire ai visitatori un’esperienza autentica alla scoperta del mondo dell’olio extravergine d’oliva.
Durante la visita guidata sarà possibile:
- conoscere la storia dell’Oleificio Francesco Costa e della famiglia che lo conduce da oltre settant’anni;
- visitare gli impianti di produzione e il frantoio aziendale;
- osservare le diverse fasi del processo di trasformazione delle olive in olio extravergine;
Le visite sono pensate per appassionati, famiglie, gruppi turistici, scuole e operatori del settore interessati ad approfondire la cultura dell’olio e le tradizioni del territorio.
Degustazione guidata degli oli
Al termine della visita, gli ospiti partecipano a una degustazione guidata dei nostri oli extravergine d’oliva.
L’esperienza comprende:
- introduzione alle tecniche di assaggio professionale;
- degustazione degli oli extravergine di oliva dell’azienda;
- assaggio della linea DOP Monte Etna, con particolare attenzione alla monocultivar Nocellara Etnea;
- degustazione dei condimenti ottenuti con ingredienti naturali;
- spiegazione delle caratteristiche organolettiche, degli abbinamenti gastronomici e delle proprietà nutrizionali dell’olio extravergine d’oliva.
La degustazione consente ai visitatori di riconoscere profumi, sapori e peculiarità che rendono ogni olio espressione autentica del territorio vulcanico dell’Etna.
Un’esperienza tra gusto, tradizione e territorio
Visitare l’Oleificio Francesco Costa significa vivere un percorso sensoriale e culturale che unisce storia, innovazione e passione. Ogni visita rappresenta un’occasione per conoscere da vicino l’arte della produzione dell’olio extravergine d’oliva, valorizzando uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione siciliana e del territorio etneo.
Vi aspettiamo a Bronte per condividere con voi il nostro patrimonio di esperienza, qualità e ospitalità, attraverso un’esperienza autentica che racconta il valore dell’olio extravergine d’oliva dalla pianta alla tavola.
LE NOSTRE PROPOSTE
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